দই ও স্বল্প চর্বিযুক্ত পনির খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি প্রায় এক চতুর্থাংশ কমে। সম্প্রতি সাড়ে তিন হাজার ব্রিটিশ নাগরিকের ওপর চালানো এক সমীক্ষায় এ কথা বলা হয়েছে।
১১ বছর ধরে সমীক্ষা চালানোর সময় সাতশ’ ৫৩ জনের টাইপ টু ডায়াবেটিস হয়। এতে দেখা গেছে, যারা দই ও পনির ইত্যাদি কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খেয়েছে তাদের অন্যদের চেয়ে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা ২৪ শতাংশ কম।
তবে অন্য খাবার থেকে আলাদা করে পরীক্ষা করে দেখা গেছে, দই ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ২৮ শতাংশ কমায়।
এছাড়া সকালের নাশতা হিসেবে দই খেয়েছে তাদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমেছে ৪৭ শতাংশ। তবে কেবল কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার খেলেই ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে। উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারের বেলায় এটি প্রযোজ্য নয়।
গবেষণা প্রতিবেদনটি জার্নাল ডায়াবেটোলজিয়াতে প্রকাশিত হয়েছে। ইউনিভার্সিটি অব ক্যামেপ্রিজের নিতা ফরোচি গবেষক দলের নেতৃত্ব দিয়েছেন।
সূত্র -dhakatimes24.com

