প্যাকেটজাত যে খাবারগুলো প্রতিদিন মৃত্যুর মুখে ঠেলে দিচ্ছে আপনাকে!
22 June,14
Viewed#: 364
প্রতিদিন আমরা সকালে উঠেই দিনটি শুরু করে থাকি কোনো না কোনো প্যাকেটজাত খাবার খেয়ে। কিন্তু আপনি শুনলে অবাক হবেন যে এই প্যাকেটজাত খাবার এখন আমাদের জীবনের জন্য বেশ ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে উঠেছে। জেনে নিন যে ৩ ধরনের প্যাকেটজাত খাবার কিভাবে আমাদেরকে প্রতিনিয়ত মৃত্যুর মুখে ঠেলে দিচ্ছে।
১. প্যাকেটজাত বিস্কিট :
প্যাকেটজাত বিস্কিটে সাধারণত যে ধরনের উপকরণ থাকে সেগুলো হল মিহি গমের আটা, চিনি, ভোজ্য উদ্ভিজ তেল, দুধ, বিপরীতমুখী সিরাপ, লবণ, ভিটামিন এবং মালকড়ি কন্ডিশনার।
আমরা জানি যে মিহি ময়দা থেকে এক ধরনের টক্সিন বের হয় যা দেহের জন্য বেশ ক্ষতিকারক। এছাড়া এই ধরনের প্যাকেটজাত বিস্কিটগুলো এক ধরনের ভোজ্য উদ্ভিজ তেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়ে থাকে। এই উদ্ভিজ তেলটি ফ্যাট ছাড়া আর কিছুই না যেটাতে পুষ্টিকর উপাদান নষ্ট হয়ে যায়। এই তেলের নষ্ট উপাদানগুলো লিভারকে আক্রান্ত করে এবং এতে থাকা ফ্যাট দেহের সামগ্রিক কাজ করা বন্ধ করে দেয়। ফলাফল মৃত্যু। এই বিস্কিটগুলোতে এক ধরনের সিরাপ থাকে যা গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজ দিয়ে তৈরি। এই উপাদানগুলো দেহের সুগারের পরিমাণকেও বাড়িয়ে তোলে। ফলে ডায়বেটিসের মাত্রাটিকেও বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও এতে যুক্ত করা দুধ সিৎসফেনিয়া, অটিজম, বিষণ্ণতাসহ একাধিক সমস্যা তৈরি করে।
২. প্যাকেটজাত বিভিন্ন প্রস্তুত খাবার :
প্যাকেটজাত বিভিন্ন প্রস্তুত খাবারে যে ধরনের উপাদান থাকে সেগুলো হল ডিহাইড্রেড করা সবজি, পানি, ভোজ্য উদ্ভিজ তেল, হিজলি বাদাম, লবণ, চিনি, মাখন, আদা গুড়া ইত্যাদি।
চিকিৎসক এবং কার্ডিওমেটাবলিক স্পেশালিস্ট বলেন প্যাকেটজাত সমস্ত প্রস্তুত খাবার নিরূদ সবজি দিয়ে তৈরি যেগুলোতে পুষ্টিগুণ একেবারেই নেই। এগুলো শুধুমাত্র ফাইবার এবং ক্যালরিযুক্ত। এগুলো যখন পুনরায় গরম করা হয় তখন এগুলোতে বিষক্রিয়ার সৃষ্টি হয়। এছাড়া এগুলো ১২ মাসের বেশি সংরক্ষণ করা যায় না। ১২ মাস পরে এগুলো বিষে পরিণত হয়। সংরক্ষণ বহির্ভূত এসব প্রস্তুত খাবারগুলো কিডনি এবং লিভারের মারাত্মক ক্ষতি করে।
৩. প্যাকেটজাত স্যুপ :
প্যাকেটজাত স্যুপে যে ধরনের উপাদান থাকে সেগুলো হল ময়দা, ভোজ্য উদ্ভিজ তেল, থিকনার, নরম উপাদান, চিনি, লবণ, নিরূদ সবজি, শুকনো গ্লুকোজ সিরাপ, ভোজ্য উদ্ভিজ চর্বি, খামির নির্যাস পাউডার, হাইড্রোলাইজ উদ্ভিজ প্রোটিন, অম্লতা নিয়ন্ত্রক এবং সুগন্ধি।
প্রস্তুত করা টমেটো স্যুপে টমেটো ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আপনি যদি এটি দুই দিন সংরক্ষণ করেন তাহলে দেখবেন এর রং পরিবর্তন হয়ে গেছে। যদিও এতে রং পরিবর্তনকারী উপাদানও ব্যবহার করা হয়ে থাকে যা সুগন্ধি হিসেবেও কাজ করে থাকে। বিশেষজ্ঞরা বলেন রং পরিবর্তনকারী উপাদানগুলো এক ধরনের টক্সিন যা লিভার এবং কিডনিতে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে থাকে। এই টক্সিন লিভারে বেশি পরিমাণে গেলে তা তার কাজে বাঁধা তৈরি করতে থাকে। ফলে আপনার জীবনের ঝুঁকি তৈরি করতে থাকে।
সূত্র - প্রিয়.কম
Next Health News:
‘ক্যানসার আর কোনো অপ্রতিরোধ্য ব্যাধি নয়’
Previous Health News:
কিডনির ক্যানসার থেকে বাঁচতে টমেটো
সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা গেছে, কম বয়সে অ্যান্টিবায়োটিক খেলে পরবর্তী ক্ষেত্রে মানব শরীর বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম থাকে৷ কলোম্বিয়ার ব্রিটিশ বিশ্ববিদ্যায়লের এ গবেষণা অনুযায়ী, অন্ত্রে বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া বিরাজ করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্বাস্থ্যকর রাখে৷
কিন্তু...
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্লিনিক্যাল সাইকোলজি বিভাগ ও বাংলাদেশ ক্লিনিক্যাল সাইকোলজি সোসাইটির যৌথ উদ্যোগে ‘Mental Health Gap in Bangladesh: Resources and Response’ শীর্ষক চার দিনের চতুর্থ মানসিক স্বাস্থ্যবিষয়ক আন্তর্জাতিক সম্মেলনের উদ্বোধন হয়েছে।
বুধবার ঢাকা...
.jpg&w=60&h=40&zc=2)
অনেক সময় কোনো ওষুধ একটি রোগ সারিয়ে তুললে, সেই ওষুধই অন্য একটি অসুখকে আমন্ত্রণ জানিয়ে রাখে। এমনকি এক্স রে রশ্মিও আমাদের শরীরে ক্যান্সারের মতো মারণ রোগের জন্ম দেয়।
ওষুধের প্রভাবে কী কী পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে
১. ওষুধে ডায়াবিটিস বাড়তে পারে: সাধারণত ইনসুলিনের অভাবে ডায়াবিটিস হয়।...
চীনের একটি গাছের নাম হর্নি গোটউইড। এই গাছ থেকেই অদূর ভবিষ্যতে সস্তায় মিলবে ভায়াগ্রার বিকল্প ওষুধ। পুরুষাঙ্গকে দৃঢ়তা প্রদানের জন্য যে যৌগটি দরকার, সেই আইকারিন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে হর্নি গোটউইডে।
এই উপদানটিকে প্রকৃতিক ভায়াগ্রা হিসেবে শনাক্ত করেছেন ইউনিভার্সিটি অফ মিলানের গবেষক ডা. মারিও ডেল...
ব্রেন ক্যানসার চিকিৎসায় এবার ব্যবহৃত হবে সোনা৷ কারণ সোনা নাকি ব্রেন ক্যানসার থেকে মুক্তি দিতে পারে৷ বিজ্ঞান পত্রিকা ন্যানোস্কেল অনুযায়ী, ব্রেন ক্যানসারের চিকিৎসার সোনার একটি অতি সুক্ষ টুকরো সাহায্যকারী প্রমাণিত হতে পারে৷
বৈজ্ঞানিকরা একটি সোনার টুকরোকে গোলাকৃতি করে...
বাতের ব্যথা, অনিদ্রা থেকে বার্ধক্যজনিত সমস্যা। এ সবের নিরাময়ে অশ্বগন্ধার বিকল্প নেই। তেমনটাই তো বলেন বিশেষজ্ঞরা। এমনকি যৌবন ধরে রাখতেও অশ্বগন্ধার উপকারিতা অনস্বীকার্য। ত্বকের সমস্যাতেও দারুণ কাজ দেয় অশ্বগন্ধার ভেষজ গুণ। বিদেশেও এর চাহিদা ব্যাপক। সে কারণেই অশ্বগন্ধা চাষ অত্যন্ত লাভজনক।...
