অনেক সময় বলা হয়, হাত ফসকে মেঝেতে পড়ে যাওয়া খাবার যদি পাঁচ সেকেন্ডের মধ্যে তুলে ফেলা যায়, তাহলে ভয় নেই। কথাটা সত্য নয়। এটা সেকেন্ডের কোনো বিষয় নয়। মেঝেতে সব সময় জীবাণু বা ব্যাকটেরিয়া থাকে। মেঝেতে পড়ার সঙ্গে সঙ্গে খাবারের সঙ্গে তা মিশে যায়। ওই খাবার খেলে পেটের অসুখ বা অন্য কোনো অসুখ হতে পারে। সবকিছু নির্ভর করে কতটা জীবাণু খাবারে লেগেছে আর শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কতটা তার ওপর।
এক গবেষণায় দেখা গেছে, মেঝেতে পড়ার সঙ্গে সঙ্গে ৯৯ শতাংশ ব্যাকটেরিয়া খাবারে লেগে যায়। মেঝেতে কার্পেট থাকলে ব্যাকটেরিয়ার স্থানান্তর একটু কম হয়। এসব ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা যদিও কিছু সময় পর কমে যায়, তাও দেখা গেছে, ২৪ ঘণ্টা পরও হাজার হাজার ব্যাকটেরিয়া বেঁচে থাকে। এমনকি চার সপ্তাহ পরও অন্তত কয়েক শ ব্যাকটেরিয়া খাবারে লেগে থাকে। মাত্র ১০টি স্যালমোনেলা ব্যাকটেরিয়া পেটের অসুখ বাঁধাতে যথেষ্ট। তাই মেঝেতে পড়ে যাওয়া খাবার কখনো খাবেন না।
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
