খাবার অপচয় রোধের কয়েকটি পদ্ধতি পর্ব-২
আগের তুলনায় বাজারে যাওয়ার পরিমান বাড়িয়ে দিন
সপ্তাহে একদিন বাজারে গিয়ে পুরো সপ্তাহের সবজী, ফলমূল একবারে না কিনে সময়-সুযোগ করে
সপ্তাহে দু’বার কিংবা তিন বার যান। পুরো সপ্তাহের না কিনে এক বা দুইদিনের জন্য কিনুন। ক্রয়কৃত
জিনিসপত্রের সর্বোচ্চ ব্যবহারের পর আবার ক্রয় করুন।
চেষ্টা করুন স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত, স্থানীয় বাজারে প্রাপ্য জিনিস ক্রয় করার
দ্রুত পচনশীল দ্রব্যসমূহ যা স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত, স্থানীয় বাজারে প্রাপ্য ক্রয় করলে একদিকে যেমন
টাটকা জিনিসটি পাওয়া যায় তেমনি নষ্ট হওয়ার আগেই সেগুলোর সদব্যবহার নিশ্চিত করা যায়। তবে এই
ব্যাপারটি নির্ভর করে আপনার অবস্থানের উপর।
সাপ্তাহিক মেন্যুর তালিকা তৈরী করে নিন
হ্যাঁ, একটা তালিকা তৈরী করে নিতে পারেন। কোন দিন কোন বেলায় খাবারের মেন্যুতে কী কী থাকবে।
কোন দিন বিশেষ খাবার তৈরী করতে চান, তা ক্যালেন্ডারে দাগ দিয়ে রাখতে পারেন। তালিকা অনুযায়ী
বাজার করুন। স্টোর থেকে, ফ্রিজ থেকে প্রয়োজনীয় জিনিসগুলো নিয়ে ব্যবহার করুন।
কেনার আগে মোড়কের লেখাগুলো পড়ে নিন
এটি খুব গুরুত্বপূর্ন ব্যাপার। কেনার আগে অবশ্যই মোড়কের গায়ে লেখা ক্রয়ের সর্বশেষ সময়সীমা,
ব্যবহারের সময়সীমা, উপাদানসমূহ, ব্যবহার বিধি ইত্যাদি দেখে কিনুন। যেমন লেখা থাকে “Sell-by” বা
“Use-by” ইত্যাদি। Sell-by তারিখ আপনাকে জানান দিচ্ছে প্রোডাক্টটি স্টোর থেকে কত তারিখের
মধ্যে কিনবেন। তবে কেনার পরে এটি অন্ততঃ আরো ১/২ সপ্তাহ ধরে সেটি ব্যবহার করতে পারবেন। Useby তারিখ দিয়ে বোঝানো হচ্ছে কত তারিখের মধ্যে ব্যবহারে সেটির সর্বোচ্চ মান বজায় থাকবে। তবে
তারিখ যেটাই থাকুক, যথাযথভাবে সংরক্ষন করা হলে খাবারটি মেয়াদ উত্তীর্ন হবার পরও বেশ কিছুদিন
টাটকা থাকতে পারে।
তবে হ্যাঁ, যদি আপনি দেখেন দ্রব্যটির রঙ পরিবর্তন হচ্ছে, হালকা গন্ধ ছড়াচ্ছে কিংবা যেভাবে থাকার কথা
সেভাবে নেই, তাহলে অবশ্যই কোন ধরনের ঝুঁকি নিবেন না। আর অতি অবশ্যই শিশুদের কোন খাবারে বা
কোন ফরমুলা মেয়াদ উত্তীর্ন হবার পর ব্যবহার করবেন না, শিশুদের খেতে দিবেন না।
পরিশেষে, আপনার রান্না ঘরে যা যা আছে তার সর্বোচ্চ সদব্যবহার নিশ্চিত করুন। দেখবেন যেমন খাবার
নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা কমবে তেমনি বাঁচবে খরচ।
হোল লিভিং ডট কম অবলম্বনে হেলথ প্রায়র ২১।
টমেটো কেটে মুখে ও ঘাড়ে লাগান। ১০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলুন। শুষ্ক সময়ে ত্বক আদ্র রাখতে এই পদ্ধতি খুবই কাজে দেয়।
ফাইবারের পাশাপাশি টমেটোতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন। প্রতিদিন কোনো না কোনো কাজে বাইরে বের হতে হয়। গাড়ির ধোয়া, রাস্তার বালু, বায়ুদূষণ সঙ্গে রয়েছে সূর্যের আট্রাভায়োলেট রশ্মি। বেশিরভাগ সময়...
* শিশুর সঙ্গে বসে প্রতিদিন খেলনা নিয়ে খেলবেন।
* ছোট ছোট বাক্যে স্পষ্ট করে শিশুর সঙ্গে কথা বলবেন।
* কোনো কিছু নিয়ে শিশুকে জোর না করে বুঝিয়ে বলুন।
* অযথা শিশুকে বকাঝকা না করে শিশুর সঙ্গে বন্ধুসুলভ আচরণ করুন।
* শিশুকে তালে তালে ছড়া শোনান।
* বিভিন্ন রকম ছবির বই দেখিয়ে শিশুর সঙ্গে কথা...
অনেকেই কাজ কর্ম সেরে কিংবা সকালে ঘুম থেকে উঠেই প্রথমে ক্লান্তি এবং ঘুমের ভাব কাটাতে কফি খান, কিন্তু কফিই কি ক্লান্ত ভাব দূর করার একমাত্র সমাধান? সকালে শরীর চাঙা করতে চাইলেই কফি বাদ দিয়ে কিছু স্বাস্থ্যকর অভ্যাস আয়ত্ত করা যায়। নিম্নে এমন কিছু সকালের অভ্যাসের কথা তুলে ধরা হল -
১) সকালটা হোক...
.jpg&w=60&h=40&zc=2)
পাইলস
পাইলসের কোনও সঠিক সংজ্ঞা এখনও চিকিত্সকদের জানা নেই। কারণ এ রোগটির আসল প্রকৃতি এখনও পুরোপুরি বোধগম্য নয়। পাইলস বলতে আমরা বুঝি মলদ্বারের ভেতরে ফুলে উঠা রক্তের শিরার একটি মাংসপিণ্ড। এ শিরার উত্পত্তির ব্যাপারে বিভিন্ন মতবাদ রয়েছে। এ রূপ রক্তের শিরার মাংসপিণ্ড বা কুশন সব মানুষের রয়েছে।...
