স্পিরুলিনা’র স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী দিকসমূহ
২৩ নভেম্বর, ১৩
Tagged In: spirulina powder Health Care
Viewed#: 391
স্পিরুলিনা একটি প্রাচীন গুল্ম যেটি এ পৃথিবীর একটি অন্যতম প্রাচীন খাদ্য। এটি একটি অতি উৎকৃষ্ট খাদ্য, যা আসলে cyanobacteria, প্রাকৃতিক প্রোটিনের অন্যতম একটি সমৃদ্ধ উৎস। এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং অ্যামাইনো এসিড এবং প্রোটিনের অন্যতম উৎস। এটি নিরামিষাশীদের জন্য অত্যন্ত কার্যকরী কারণ এই নিরামিষ খাদ্যপন্যটি থেকে প্রয়োজনীয় প্রায় সকল প্রকার প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। মেক্সিকো, থাইল্যান্ড, ভারত, আমেরিকা, এবং ইউরোপ সহ পৃথিবীর অনেক অংশে এটি পাওয়া যায়।
স্পিরুলিনার কিছু উপকারিতা
১. রোগ নিরধি বৈশিষ্ট্য সমৃদ্ধ
একটি অত্যন্ত কার্যকরী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বয়োবৃদ্ধি নিবারক (anti-aging) খাদ্য হিসাবে এটিকে বিবেচনা করা হয়। এর ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য একে ক্যান্সার চিকিৎসার অন্যতম অনুষঙ্গ করে তুলেছে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং রোগের জন্য দায়ী ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস এর বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক ঢাল হিসাবে এটি বেশ পরিচিত। এটি দেহ থেকে দূষিতকারী পদার্থ সরিয়ে দিতে পারে এবং ক্ষতিকর বিকিরণ (radiation) থেকে দেহকে রক্ষা করতে পারে। এটি একটি হৃদপিণ্ডের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য এবং ক্ষতিকর কোলেস্টেরল লেভেল কমানোর জন্য দায়ী। এ ভেষজ খাদ্যটির অন্য একটি বৈশিষ্ট্য হল এটির বিষ মুক্তকরন ক্ষমতা।
২. শক্তি বৃদ্ধিকারক
স্পিরুলিনা, যখন এটি Maca এবং Tribulus নামিয় অন্যান্য ভেষজ খাদ্যের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়, তখন তা পেশীর অবসাদ কমাতে সাহায্য করে এবং তা খেলোয়াড়দের জন্য অত্যন্ত আদর্শ খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি একটি প্রাকৃতিক শক্তিদায়ক এবং যারা খাদ্যের বিধি নিষেধের মধ্যে আছেন তাদের জন্য আদর্শ, কারণ এটি শরীরের স্থূলতা কমাতে সাহায্য করে। স্পিরুলিনার শক্তি পুনরুদ্ধারের সক্ষমতা আছে এবং অবসাদ কমায়। এটি রক্তের সংবহন বাড়িয়ে দেয় এবং এর ফলে দেহে পুস্টিদায়ক উপাদান এর প্রবাহ বাড়াতে সাহায্য করে। উপরে যেরূপ বর্ণিত হয়েছে এটি প্রোটিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের একটি চমৎকার উৎস, ফলে যেসকল ব্যাক্তি পেশীর গঠন এবং স্বাস্থ্যকর ওজন কামনা করেন তাদের জন্য বেশ উপকারী।
৩. স্বাস্থ্যকর হাড়
বেশীর ভাগ মানুষই বিশ্বাস করেন যে দুধ হল ক্যালসিয়ামের সর্বোৎকৃষ্ট উৎস, কিন্তু একটি বিরাট ব্যাপার হল যে স্পিরুলিনা দুধের চেয়ে ২৬ গুণ বেশী পরিমাণে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। দুর্বল এবং ভাঙ্গা হাড় সমস্যায় আক্রান্ত ব্যাক্তিদের জন্য ডাক্তাররা সাধারণত এ ভেষজ খাদ্যটির সুপারিশ করে থাকেন। শিশুরা, যারা হাড়ের পরিপক্কতার পর্যায়ে আছে এবং গর্ভাবস্থা, যখন ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের বেশ প্রয়োজন, তাদের জন্য এটি খুবই সহায়ক।
৪. স্মৃতিশক্তি বর্ধক
স্পিরুলিনার স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি এবং মানসিক চাপ কমানোর সক্ষমতা আছে। সাধারণভাবে সুস্থ্য এবং ভাল থাকতে এবং ভারসাম্যপূর্ণ স্নায়বিক অবস্থা বজায় রাখতে এটি সহায়তা করে। একটি ভারসাম্যপূর্ণ স্নায়বিক অবস্থা মানসিক অস্থিরতা এবং মানসিক চাপ কমায়। স্পিরুলিনা যখন অশ্বগন্ধা (একটি প্রাচীন ভারতীয় আয়ুর্বেদিক ভেষজ)’র সাথে একত্রে গ্রহণ করা হয় তখন তা সার্বিক স্বাস্থ্যের রক্ষার জন্য এবং স্মৃতিশক্তি বাড়ানোর জন্য একটি চমৎকার খাদ্য রূপে কাজ করে। যারা নিদ্রাহীনতায় ভোগে তাদের জন্যও এটি ব্যবহার করা হয় কারণ এটি ঘুমের জন্য দায়ী হরমোনের নিঃসরণ বাড়িয়ে দিতে সাহায্য করে। স্পিরুলিনা বিষণ্ণতা এবং দুশ্চিন্তা সমস্যা সমাধানেও সহায়ক। মাছের তেলের সাথে একত্রে স্পিরুলিনার ব্যবহার ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডের একটি চমৎকার উৎস, যা মস্তিস্কের কার্যক্ষমতার জন্য একটি প্রয়োজনীয় উপাদান।
৫. ত্বক বান্ধব খাদ্য
ঘৃতকুমারী (Aloe vera) সহযোগে স্পিরুলিনা একটি অত্যন্ত ত্বক-বান্ধব ভেষজ। এটির ত্বকের জন্য একটি প্রতিরোধমূলক কার্যকারিতা আছে এবং সূর্য থেকে আগত ক্ষতিকর অতিবেগুনী রশ্মি থেকে এটি ত্বকের কোষকে রক্ষা করে। এটি ত্বক এবং চুলকে আরও সুন্দর করে এবং দ্রুত ক্ষত নিরাময়ে সহায়তা করে।
আপনার খাদ্যের একটি অংশ হিসাবে এটি ব্যবহারের জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত এবং যদি আপনি এটির প্রতি অ্যালার্জি প্রবণ হন তবে গ্রহণ করবেন না।
Next Health Tips:
রিলেশনে মেসেজ আদান-প্রদান: উপকারী নাকি অপকারী?
Previous Health Tips:
কোন খাবার কখন
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
