প্রতিদিন ১টি করে আপেল আপনাকে ডাক্তারের কাছ থেকে দূরে রাখবে। হ্যাঁ, আপেলের অনেক গুন। আপেলে ক্যালরি কম, ফ্যাট কম, সোডিয়ামের মাত্রা কম। অন্যদিকে ভিটামিন, খনিজ আর আঁশে ভরপুর। আর এই সবগুলিই বিভিন্নভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে। আঁশ অনেক্ষন পর্যন্ত পেটকে ক্ষুধামুক্ত রাখে। ফলে খুব সহজেই আপনাকে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ থেকে বিরত রাখবে। যেহেতু আপেল কম সোডিয়াম সম্মৃদ্ধ, তাই এটি স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি অংশ। সোডিয়াম কম থাকায় শরীরে অতিরিক্ত পানি ধরে রাখা প্রতিরোধ করে। আর ভিটামিনতো শরীরের প্রান শক্তি। তবে মনে রাখতে হবে শুধু আপেল খেলেই ওজন কমবে তা-ই নয়, সাথে অন্যান্য শারীরিক এ্যাক্টিভিটিও থাকা চাই। তাহলে ওজন কমানোর গতি ত্বরান্বিত হবে। এছাড়া আপেলে কিছু এনজাইম আছে যা অন্যান্য খাদ্য পরিপাকে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
যারা আজ থেকেই নিয়মিত আপেল খাওয়া শুরু করতে চান তাদের জন্য জানা ভাল যে, আপেল ভিটামিন ‘সি’ এর ভাল উৎস – এন্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং গবেষণায় প্রমানিত যে এন্টি-অক্সিডেন্ট হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। কিছু কিছু ক্যানসার এর প্রাথমিক গঠন প্রক্রিয়াও নস্যাৎ করে দেয়। আপেলে প্রচুর ‘পেকটিন’ থাকে যা রক্তের কোলেস্টেরল এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। আপেলের আঁশ যখন পানিতে মিশে, তখন একধরনের আঁঠালো জেল এর মত পদার্থ তৈরী করে এবং পিত্ত এসিডের সাথে বন্ড গঠন করে রক্ত থেকে কোলেস্টেরলকে বের করে দেয়। দ্রবনীয় আঁশ এর আঁঠালো বৈশিষ্ট্য কার্বোহাইড্রেট বা শর্করার আত্তীকরনকে ধীরগতির করে দেয়, রক্তে সুগারের মাত্রা বাড়তে দেয় না বা স্থির রাখে। আপেলের আরো একটি গুন হল মুখের দূর্গন্ধ দূর করে আপনার হাসিকে করে সুন্দর মোহনীয়। আপেল মাড়ির সমস্যা দূর করে এবং লালার উৎপাদন বাড়ায়।
কিভাবে খাবেন
আপেল খাওয়ার আগে অবশ্যই ভাল করে ডলে ধুয়ে খাবেন। কারন বাজার থেকে যে আপেল আমরা কিনে খাই, তার উপরিভাগে অনেক সময় মোমের পাতলা আবরন থাকে যাতে পেস্টিসাইড বা কীটনাশক অনেকদিন পর্যন্ত থাকে এবং পচে না যায়।
অন্যদিকে খোসা ছাড়িয়ে খেলে খোসার সাথে প্রচুর আঁশ চলে যাবে। ফলে আপেল খাওয়ার আসল উদ্দেশ্য ব্যাহত হবে। আপেল কেটে কিছুক্ষণ রেখে দিলে বাদামী রঙ চলে আসে। তাই কাটার পর কাটা স্থানে একটু লেবুর রস ছিঁটিয়ে দিতে পারেন।
আপনার ক্ষুধার লাগামকে বেঁধে রাখতে হলে খাবারের পূর্বে আপেল খান। এটিকে অবশ্য নাস্তা হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন, বিশেষ করে যখন আপনি ব্যায়াম কিংবা শারীরিক পরিশ্রম করেন।
টাটকা আপেলের খাদ্য মান
একটি ছোট সাইজের আপেলে যা যা থাকেঃ
ক্যালরি - ৫৫
ফ্যাট - ১ গ্রাম
স্যাচ্যুরেটেড ফ্যাট - ১ গ্রাম
কোলেস্টেরল - ০ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট - ১৫ গ্রাম
প্রোটিন - ১ গ্রাম
ডায়েটারি ফাইবার - ৩ গ্রাম
সোডিয়াম - ১ গ্রাম
ভিটামিন ‘সি’ - ৫ গ্রাম
ক্যারোটিনয়েড - ৭২ মাইক্রোগ্রাম
(ডিসকভারি ফিট এন্ড হেলথ থেকে সংক্ষেপিত)
Common causes of allergy symptoms include food allergies such as peanut allergy or milk allergy, and seasonal allergies resulting from grass, weed, tree pollen, or various molds. Cat allergies and dog allergies can also cause miserable symptoms such as itchy eyes, sneezing, nasal congestion,...
Careful with dust!!!
Its just like from an alien movie be very careful when u get caught with dust...as following pics will show effects of bad dust to a person.
While he was walking he felt an eye irritation, thinking that it was just regualr dust, he started to rub his eye, in an effort to...
বিশ্বের অন্যতম মেডিকেল জার্নাল বিএমজে বা ব্রিটিশ মেডিকেল জার্নাল এবং ল্যানসেট-এ হাজিদের স্বাস্থ্য রক্ষায় করণীয় বিষয়ে বেশ কিছু গবেষণালব্ধ নিবন্ধ ছাপা হয়েছে। সে আলোকে এবং বিশেষজ্ঞদের সঙ্গে কথা বলে হাজিদের স্বাস্থ্য-ঝুঁকির প্রয়োজনীয় কিছু সতর্কতামূলক সাধারণ ব্যবস্থা সম্পর্কে লিখেছেন- শামছুল হক...
The summer has kicked off and it's time to rejuvenate your hair and skin to save yourself from heat rashes, acne, frizzy and dry hair.
If going in for expensive treatments at spas and salons are not your thing, here are some seasonal fruits you can use at home to help you get the glow:
Orange...
ওজন কমানোর জন্য কতো শত ঝামেলা করে থাকি আমরা! খাওয়া দাওয়া করি খুব হিসেব মেনে, নিয়মিত ব্যায়াম করি। কিন্তু একটা দিন কোনও কারণে ব্যায়াম করা না হলে বা এক বেলা ইচ্ছেমত খেলেই সব চেষ্টা ভেস্তে যায়। এসব বাদেও কিন্তু রয়েছে ওজন কমানোর একটি “সিক্রেট” কৌশল। সেটা হলো “টেম্পারেচার...
ব্যথা নিরাময়ের প্যারাসিটামলের মতো নিরাপদ বেদনানাশক খুব বেশি নেই বলে ওষুধটি আমাদের দেশে বহুল ব্যবহৃত। কিন্তু সতর্কতাও জরুরি। প্যারাসিটামল সম্পর্কে আমাদের জানার পরিধি আরও কিছুটা বাড়ালে সবার উপকার হবে। আসুন জেনে নিই প্যারাসিটামল সম্পর্কে কিছু জরুরী তথ্য।
১. ব্যবহারিক বিচারে বেদনানশক ওষুধ...
