প্রতিদিন ১টি করে আপেল আপনাকে ডাক্তারের কাছ থেকে দূরে রাখবে। হ্যাঁ, আপেলের অনেক গুন। আপেলে ক্যালরি কম, ফ্যাট কম, সোডিয়ামের মাত্রা কম। অন্যদিকে ভিটামিন, খনিজ আর আঁশে ভরপুর। আর এই সবগুলিই বিভিন্নভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে। আঁশ অনেক্ষন পর্যন্ত পেটকে ক্ষুধামুক্ত রাখে। ফলে খুব সহজেই আপনাকে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ থেকে বিরত রাখবে। যেহেতু আপেল কম সোডিয়াম সম্মৃদ্ধ, তাই এটি স্বাস্থ্যকর খাবারের একটি অংশ। সোডিয়াম কম থাকায় শরীরে অতিরিক্ত পানি ধরে রাখা প্রতিরোধ করে। আর ভিটামিনতো শরীরের প্রান শক্তি। তবে মনে রাখতে হবে শুধু আপেল খেলেই ওজন কমবে তা-ই নয়, সাথে অন্যান্য শারীরিক এ্যাক্টিভিটিও থাকা চাই। তাহলে ওজন কমানোর গতি ত্বরান্বিত হবে। এছাড়া আপেলে কিছু এনজাইম আছে যা অন্যান্য খাদ্য পরিপাকে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
যারা আজ থেকেই নিয়মিত আপেল খাওয়া শুরু করতে চান তাদের জন্য জানা ভাল যে, আপেল ভিটামিন ‘সি’ এর ভাল উৎস – এন্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং গবেষণায় প্রমানিত যে এন্টি-অক্সিডেন্ট হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। কিছু কিছু ক্যানসার এর প্রাথমিক গঠন প্রক্রিয়াও নস্যাৎ করে দেয়। আপেলে প্রচুর ‘পেকটিন’ থাকে যা রক্তের কোলেস্টেরল এর মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। আপেলের আঁশ যখন পানিতে মিশে, তখন একধরনের আঁঠালো জেল এর মত পদার্থ তৈরী করে এবং পিত্ত এসিডের সাথে বন্ড গঠন করে রক্ত থেকে কোলেস্টেরলকে বের করে দেয়। দ্রবনীয় আঁশ এর আঁঠালো বৈশিষ্ট্য কার্বোহাইড্রেট বা শর্করার আত্তীকরনকে ধীরগতির করে দেয়, রক্তে সুগারের মাত্রা বাড়তে দেয় না বা স্থির রাখে। আপেলের আরো একটি গুন হল মুখের দূর্গন্ধ দূর করে আপনার হাসিকে করে সুন্দর মোহনীয়। আপেল মাড়ির সমস্যা দূর করে এবং লালার উৎপাদন বাড়ায়।
কিভাবে খাবেন
আপেল খাওয়ার আগে অবশ্যই ভাল করে ডলে ধুয়ে খাবেন। কারন বাজার থেকে যে আপেল আমরা কিনে খাই, তার উপরিভাগে অনেক সময় মোমের পাতলা আবরন থাকে যাতে পেস্টিসাইড বা কীটনাশক অনেকদিন পর্যন্ত থাকে এবং পচে না যায়।
অন্যদিকে খোসা ছাড়িয়ে খেলে খোসার সাথে প্রচুর আঁশ চলে যাবে। ফলে আপেল খাওয়ার আসল উদ্দেশ্য ব্যাহত হবে। আপেল কেটে কিছুক্ষণ রেখে দিলে বাদামী রঙ চলে আসে। তাই কাটার পর কাটা স্থানে একটু লেবুর রস ছিঁটিয়ে দিতে পারেন।
আপনার ক্ষুধার লাগামকে বেঁধে রাখতে হলে খাবারের পূর্বে আপেল খান। এটিকে অবশ্য নাস্তা হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন, বিশেষ করে যখন আপনি ব্যায়াম কিংবা শারীরিক পরিশ্রম করেন।
টাটকা আপেলের খাদ্য মান
একটি ছোট সাইজের আপেলে যা যা থাকেঃ
ক্যালরি - ৫৫
ফ্যাট - ১ গ্রাম
স্যাচ্যুরেটেড ফ্যাট - ১ গ্রাম
কোলেস্টেরল - ০ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট - ১৫ গ্রাম
প্রোটিন - ১ গ্রাম
ডায়েটারি ফাইবার - ৩ গ্রাম
সোডিয়াম - ১ গ্রাম
ভিটামিন ‘সি’ - ৫ গ্রাম
ক্যারোটিনয়েড - ৭২ মাইক্রোগ্রাম
(ডিসকভারি ফিট এন্ড হেলথ থেকে সংক্ষেপিত)
আমাদের জীবনে হয়তো এক-দুইটি অথবা আরো বেশি নেতিবাচক সম্পর্ক আসে। আর এই সম্পর্কগুলো থেকে পাওয়া দুঃখজনক অভিজ্ঞতার জন্য আমরা অনেক সময়ই ভালোবাসার কোনো মানেই খুঁজে পাই না। আমরা হতাশায় নিমজ্জিত হই। জীবনের ভালো দিকগুলোও তখন আর আমাদের কাছে সুন্দর হয়ে ধরা দেয় না।
তারপরও আমরা ভালোবাসি। হয়তো এবার সঠিক...
সাধারণভাবে বলা যায়, ওষুধের মেয়াদ পার হয়ে গেলে সেগুলো খাওয়া উচিত নয়। বিশেষভাবে কিছু অ্যান্টিবায়োটিক ওষুধের মেয়াদ শেষ হয়ে গেলে ওগুলো কিডনির জন্য ক্ষতিকর বলে চিকিৎসাবিদেরা মনে করেন। তবে ঠিক কোন ধরনের ওষুধ কত দিন পর কিডনির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ হয়ে ওঠে, সে বিষয়ে নিশ্চিত হওয়া কঠিন। টেট্রাসাইক্লিন...
The only purpose of writing this article is to explain you different natural mole removal methods, which are being practiced nowadays. Here are a few treatment options, which you can apply in your daily life and get remarkable results.
o Garlic is considered as an antibiotic because of...
Eat more nuts to cut risk of cancer and heart disease
Nut-eaters reduce their risk of death from cancer and cardiovascular disease, according to a study published in the journal BMC Medicine.
The results suggested that people who eat more than three servings of nuts (1 serving –...
প্রায়ই শিশুদের মূত্রনালীর সংক্রমণ হয়ে থাকে। বিভিন্ন পরিসংখ্যানে দেখা গেছে, ১১ বছরের কম বয়সের ছেলেমেয়েদের মধ্যে এ রোগের হার যথাক্রমে শতকরা ১.১ ও ৩ ভাগ। তার মধ্যে ৪০ শতাংশের মূত্রনালীর সংক্রমণ বারবার হতে পারে। অনেক ক্ষেত্রেই এই রোগের সঠিক চিকিৎসা অবহেলিত হয়। ফলে বারবার সংক্রমণে শিশুর ভবিষ্যতে...
