ডাল-ভাতে চর্বি কমে
৩০ এপ্রিল, ১৪
Tagged In: rice fat reduce fat
Viewed#: 215
বিভিন্ন ধরনের ডাল প্রতিদিন খেলে ক্ষতিকর চর্বির পরিমাণ কমে। কানাডার টরন্টো বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানী নিয়মিত খাবারে ডাল গ্রহণ করেন এবং করেন না—এই দুই ধরনের মানুষের রক্তে চর্বি বা কোলেস্টেরলের মাত্রা পর্যবেক্ষণ করে এই মত দিয়েছেন।
নানা ধরনের ডাল এবং বীজজাতীয় খাদ্য, যেমন: মটরশুঁটি, শিম বা বরবটি ইত্যাদি দৈনিক খাদ্যতালিকায় রাখা হলে রক্তে এলডিএল কোলেস্টেরলের পরিমাণ আগের চেয়ে কয়েক মাসের মাথায় ৫ শতাংশ কমে আসে। আর হূদেরাগের ঝুঁকি হিসেবে এই ক্ষতিকর এলডিএল কোলেস্টেরল বেশি দায়ী। বিজ্ঞানীদের এই তথ্য-উপাত্ত সম্প্রতি কানাডিয়ান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন সাময়িকীতে প্রকাশিত হয়েছে। তবে এই সুফল পেতে হলে আমাদের অন্তত দৈনিক ১৩০ গ্রাম পরিমাণ ডাল বা ডাল গোত্রের শস্য খেতে হবে—এমনটাই বলছেন বিজ্ঞানীরা। তাই প্রতিদিন ডাল-ভাত খাদ্যতালিকায় থাকাটা খারাপ নয়।
সূত্র - প্রথম আলো
Next Health Tips:
দুধের অভাব পূরণ করে যে খাবারগুলো
Previous Health Tips:
৬টি খারাপ অভ্যাস যা ব্রেইনের জন্য ক্ষতিকর
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
