Tag fruits vitamin

পেয়ারার স্বাস্থ্য উপকারিতা

ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷ •    শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে যে ফাইবার রয়েছে তা বেশ উপকারি৷ এই বিশেষ ফলটি টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম৷ •    পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি ও লাইকোপিন রয়েছে৷ এর ফলে রক্ত...

See details.

এনার্জি বাড়াতে ফল খান ডিনারেও

সারাদিনের হাড় ভাঙা খাটুনি আমাদের বিরক্ত, দুর্বল করে দেয়। এর কারণ, আমাদের শরীরে যে পরিমাণ শক্তি সঞ্চিত থাকে, সে সবই সারা দিনে শেষ হয়ে যায়। এই পরিস্থিতিতে নিজের ওজন এবং শক্তি ধরে রাখতে চাইলে রাতেও ফল খান। অয়েলি খাবার খাওয়ার চেয়ে অনেক ভালো ফল খাওয়া। তবে মনে রাখবেন ৮টা নাগাদ নৈশাহার সেরে ফেলবেন। এখানে ৬টি ফলের কথা বলা হলো, যা আপনাকে পর্যাপ্ত শক্তি জোগাবে-- ১. কলা: এক্সারসাইজের আগে কলা খান। এটি কার্বোহাইড্রেটের উৎকৃষ্ট উৎস। ২. তরমুজ: এই ফলে ভিটামিন- সি থাকে। তরমুজে পানির আধিক্য...

See details.

কত ক্যালরি খাচ্ছেন!

সিরিয়াল আর কফি খেয়ে, চকোলেট বর্জন করে যারা স্বাস্থ্য সচেতন বলে নিজেকে ঘোষণা দিচ্ছেন তাদের প্রতি প্রশ্ন- ক্যালোরির হিসাব কষে দেখেছেন কি? পরীক্ষা করে দেখা গেছে, ওই দু’টি খাবারেই চকোলেটের চেয়ে বেশি ক্যালরি আছে।  প্রতিদিন কোন খাবারে কত ক্যালরি গিলছি তা নিয়ে আর কতটুকুই আমরা সচেতন! স্বাস্থ্য সচেতন উন্নত দেশগুলো মেদ প্রতিহত করতে চকোলেট বারে ২৫০ ক্যালোরির বেশি ব্যবহারে অনুৎসাহিত করছে । ব্র্যান্ড ও তৈরি প্রক্রিয়ার কারণেই ক্যালোরির পার্থক্য থাকে। ইয়র্কি বার এক ধরনের চকোলেট যার...

See details.

কেমিক্যালমুক্ত আম চেনার ১০টি উপায়

আম পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। বাজারে গেলেই এখন পাকা আমের গন্ধে মন উচাটন হয়ে ওঠে। হাজারও রকমের আম পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। নামে যেমন বাহার, খেতে তেমন সুস্বাদু। ছোটবেলায় আম, মুড়ি, দুধ দিয়ে মেখে খাওয়ার স্মৃতি কমবেশি সবারই আছে। কিন্তু ছোটবেলার সেই সুস্বাদু আমে এখন প্রচুর কৃত্রিম ভেজাল পাওয়া যায়। কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ফরমালিনসহ নানা রকম কেমিক্যাল ব্যবহার করে আমকে এখন আতঙ্কের ফল হিসেবেই পরিচিতি করে তুলছে। এসব কেমিক্যাল মানুষের জন্য শুধু ভয়াবহই না মৃত্যুর আশঙ্কাও তৈরি করে। তবে...

See details.

পুষ্টিগুণে অতুলনীয় পেয়ারা

পেয়ারা এমন একটি ফল, যা সারা বছরই পাওয়া যায়। জনপ্রিয় এ ফলটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণেও অতুলনীয়। পেয়ারায় আঁশ, পানি, কার্বহাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন এ, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম ইত্যাদি খাদ্য উপাদান রয়েছে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ময়েশ্চার, যা তারুণ্য বজায় রাখে দীর্ঘদিন। এছাড়া পেয়ারায় ভিটামিন বি ও প্রয়োজনীয় খনিজ পর্দাথ বিদ্যমান। উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ রাখতে পেয়ারা বেশ উপকারী। এতে ইনফেকশনরোধী উপাদান থাকায় হজমক্রিয়া শক্তিশালী করে। হার্টের রোগীদের...

See details.

‘আসুন বাংলাদেশকে বিষমুক্ত রাখি’

ভরা মৌসুম। বাজারে রসালো ফলের সমাহার। চাহিদার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে অন্য ফলের সঙ্গে আসছে আম। কিন্তু অভিযোগ তা ‘বিষযুক্ত’। অভিযোগের প্রকৃত চিত্র তুলে আনতে রাজধানীর বাজার-আড়ত চষে বেড়িয়েছে বাংলানিউজের ৫টি টিম, কিন্তু সুখবর মেলেনি, সব ফলেই ‘বিষ’!   ৫ টিমের অনুসন্ধানী প্রতিবেদনে কোথায়, কীভাবে, কারা, কোন কোন ‘বিষ’ ব্যবহার করে আমকে চকচকে রঙ করার নামে বিষাক্ত করে; তার বিস্তর তথ্য পাওয়া গেছে।   বাংলানিউজের পাঠকরা প্রতিষ্ঠানের এই কার‌্যক্রমকে সাধুবাদ...

See details.

তরমুজের দুই রেসিপি

প্রচণ্ড গরমে প্রশান্তি পেতে ঝটপট বানিয়ে নিন তরমুজ পুদিনার ঠাণ্ডাই ও তরমুজের ললিস। তরমুজের ললিস  উপকরণ: পানি এক কাপ, চিনি পৌনে এক কাপ, লেবুর রস দুই টেবিল চামচ, তরমুজের রস ২ কাপ ও লবণ এক চিমটি। প্রস্তুত প্রণালি: ওপরের সব একসঙ্গে বিট করুন। ছাঁচে ফেলে রেফিজারেটরের ডিপ চেম্বারে পাঁচ ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর পরিবেশন করুন।   তরমুজ পুদিনার ঠাণ্ডাই  উপকরণ: তরমুজ ১ কাপ, পুদিনাপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, বিট লবণ ১/৪ চা চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো ও বরফ কুচি...

See details.

কলার রূপগুণ

কলার উপকারিতা আমরা কে না জানি। কলা ভরপুর থাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এবং মিনারেলে। তাই খাওয়ার পাশাপাশি আজ আমরা জেনে নেই কলার রুপগুন। মসৃণ ত্বক এবং চুলের যত্নে কলার কোন বিকল্প নেই। রুক্ষ ত্বককে সতেজ করতে পাকা কলার চামড়া থেঁতলে ১৫ মিনিটের জন্য মুখে লাগান। মুখ ধোওয়ার পর দেখবেন চেহারা ১৫ মিনিটেই সতেজ হয়ে উঠেছে। ত্বকের বয়স্কের ছাপ এবং ভাঁজ পড়ে গেলে পাকা কলার প্যাক অনেক কাজে দেয়। পাকা কলা চটকে এক চামচ মধু মিশিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য মুখে এবং গলায় লাগান। সপ্তাহে ৩ থেকে ৪ বার...

See details.

প্রতিদিন একটি আমলকীর ২০টি উপকারিতা

 আমলকী হল আমাদের দেহের জন্য সবচাইতে উপকারি ভেষজের মাঝে একটি। এটি আপনি প্রতিদিনই খেতে পারেন এবং এর কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। বরং আছে দারুণ সব উপকার। প্রতিদিন এক গাদা ভিটামিন ট্যাবলেট না খেয়ে খান একটি করে আমলকী। কিংবা আমলকীর আচার। খেতে পারেন আমলকীর মোরব্বা কিংবা আমলকীর পাউডার ব্যবহার করতে পারেন রান্নায়। এই সামান্য আমলকী আপনার দেহের করবে বিস্ময়কর সব উপহার। কীভাবে জানতে চান? আসুন জানি প্রতিদিন একটি আমলকী খাওয়ার ২০টি উপকারিতা সম্পর্কে। ১)আমলকী চুলের টনিক হিসেবে কাজ করে এবং চুলের...

See details.

কেমিক্যাল মুক্ত ফল কিভাবে খাবেন

শুরু হয়েছে মধুমাস জ্যৈষ্ঠ। বাজারে উঠতে শুরু করেছে আম, কাঁঠাল, লিচু সহ আরও অনেক ফল। কিন্তু, ফল গাছে নির্ভেজাল হয়ে জন্ম নিলেও আমাদের খাওয়ার পূর্বে তা আর নির্ভেজাল থাকে না। ফরমালিন তো আছেই, এখন ফল আগে পাকানোর জন্য আমাদের ব্যবসায়ী মামারা এক এক জন বিজ্ঞ রসায়নবিদ হয়ে আবির্ভাব হয়েছেন। তাই, ফল পাকাতে তাঁরা বিভিন্ন রকমের কেমিক্যাল মিশিয়ে থাকেন। যেহেতু, আমাদের দেশে এই গুলো কাগজে কলমে হয়ত অন্যায়, কিন্তু, বাস্তবে দেখার কেউ নেই- তাই আমরা যারা ক্রেতা তাদেরই দায়িত্ব দেখে খাওয়া। আসুন দেখি কিভাবে কেমিক্যাল...

See details.