সংস্কৃত বুদ্ধিষ্ট ঐতিহ্যে বুদ্ধ সংঘকে দেয়া ভারতীয় সম্রাট আশোকের প্রধান উপহার ছিল আমলকী। এই আমলকী নিয়ে চালু আছে প্রবাদও। আমলকী আমাদের মানবদেহের জন্য আমলকীর উপকারী দিকের শেষ নেই। আমাদের দেশে অতি পরিচিত, সহজলভ্য টক ও কষটা স্বাদের এই ফল কম-বেশি প্রায় সবজায়গাতেই জন্মে।
বৈজ্ঞানিক নাম চযুষষধহঃযঁং বসনষরপধ এবং আমলকী শব্দটি সংস্কৃত ‘অমলিকা’ থেকে উদ্ভূত। এতে ভিটামিন-সি’র আধিক্যর কারণে বলা হয় কিং অব ভিটামিন সি। সহজলভ্য এই ফল আমাদের মানবদেহের জন্য কতটা জরুরি আর উপকারী তার কিছু অংশ নিচে তুলে ধরা হলো-
১. ভিটামিন-সি থাকায় নিয়মিত ২-১টি করে আমলকী খেলে ভিটামিন-সি’র অভাবজনিত রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। আমাদের দেহের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি পায়।
২. চুলের টনিক হিসেবে আমলকী খুবই কাজের। আর তাই আধুনিক সময়ে এসে চুলের শ্যাম্পু উৎপাদনে আমলকীর গুরুত্বও অনেক।
৩. চুলের দ্রুত বর্ধনে রয়েছে আমলকীর বিশেষ এক ক্ষমতা। খুশকিমুক্ত ও কম বয়সে চুল পাকা রোধে আমাদের আমলকী খাওয়া প্রয়োজন।
৪. পেটের আলসার প্রতিরোধে আমলকী বেশ উপকারী।
৫. স্কার্ভি, মেয়েদের লিউকরিয়া, অর্শ্ব প্রভৃতি রোগ প্রতিরোধে আমলকী উপকারী।
৬. আমলকীর রস কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পাইলস রোগ থেকে মুক্তি দেয়
৭. আমলকী তৃষ্ণা মেটাতে সাহায্য করে , ঘন ঘন প্রস্রাব থেকে রক্ষা করে।
৮. পেটের পীড়া , সর্দি কাশি দূরীকরণে আমলকী অত্যন্ত উপকারী
৯. বিভিন্ন ধরনের তেল তৈরিতে আমলকী ব্যবহার করা হয়। মাথা ঠাণ্ডা রাখতে আমলকীর তেল বেশ উপকারী।
১০. আমলকী আয়রনে ভরপুর। তাই শরীরে নতুন রক্ত তৈরিতে আমলকী খাওয়া প্রয়োজন।
১১. আমলকী রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে ডায়াবেটিস রোধে সহায়তা করে।
১২. হার্টকে সুস্থ রাখাসহ ফুসফুসকে করে আরও শক্তিশালী।
১৩. রক্তে লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যা বৃদ্ধি করে। আমাদের দাঁতকে ভাল রাখে।
১৪. আমলকীর রস দৃষ্টি শক্তি ভাল রাখে, চোখের ছানি প্রতিরোধে অত্যন্ত উপকারী।
১৫. এক গ্লাস দুধ বা পানির সঙ্গে আমলকীর গুঁড়া আর চিনি মিশিয়ে দিনে দু’বার পান করলে পেটের অ্যাসিডিটি সহনীয় পর্যায়ে থাকে
প্রতি ১০০ গ্রাম আমলকীতে আছে জলীয় অংশ ৯১.৪, মোট খনিজ ০.৭, আঁশ ৩.৪, খাদ্যশক্তি ১৯, আমিষ ০.৯, চর্বি ০.১, শর্করা ৩.৫, ক্যালসিয়াম ৩৪ মি., লৌহ ১.২, ক্যারোটিন ০, ভিটামিন বি-১ ০.০২, ভিটামিন ০.০৪, ভিটামিন-সি ৪৬৩।
সতর্কতা: কিডনি রোগীদের খেতে বাধা আছে। তবে ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী খেতে পারবেন।
সূত্র - দৈনিক মানবজমিন
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
