‘ড্যাশ’ ডায়েট যার ইংরেজীতে পুরো নাম ‘ডায়েটারি এপ্রোচ টু স্টপ হাইপারটেনশন’, যা উচ্চ রক্তচাপ ও রক্তের কোলেস্টেরল মাত্রা কমিয়ে হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে। [প্রতিটা স্লাইডে হেডিং আর এটুকু কমন]
চর্বিবিহীন মাছ-মাংস
মাংস খেতে ভয় পাচ্ছেন? না, আসলে আপনি মাংস খেতে পারবেন তবে তা হতে হবে চর্বি ছাড়া পরিমানমত। মনে রাখতে হবে মাংস আমিষ আর ম্যাগনেসিয়ামের খুব ভাল উৎস। আপনার খাদ্য তালিকায় চামড়া ছাড়া মুরগীর মাংস এবং মাছও রাখতে পারেন। দৈনিক ছয়বার বা তার কম, প্রতিবারে এক আউন্স পরিমান রান্না করা মাংস, মাছ অথবা মুরগী অথবা ডিম খেতে পারেন। সপ্তাহে সর্বোচ্চ চারবারের বেশি ডিমের কুসুম খাওয়া ঠিক নয়।
বাদাম আর সীম
বাদাম, সীমজাতীয় বীচিতে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম, আমিষ এবং আঁশ থাকে। ওয়ালনাট বা আঁখরোট ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডে পরিপূর্ন, যা আপনার হৃদরোগ কমাতে সাহায্য করে। সম্ভব হলে সপ্তাহে পাঁচ বা তার অধিকবার খেতে পারেন তবে প্রতিবারে তার পরিমান হবে ১/৩ কাপ বাদাম, ২ চা-চামচ পরিমান বীচি, অথবা ১/২ কাপ পরিমান সিদ্ধ বা রান্না করা সীম বা মটরশুঁটির শুকনো বীচি। সালাদ বা স্যুপেও এগুলো মিশিয়ে খেতে পারেন।
চর্বি এবং তেলজাতীয় খাবার বর্জন করুন
অতিরিক্ত চর্বি খাওয়াতে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে এবং আপনি হৃদরোগে আক্রান্ত হতে পারেন। ‘ড্যাশ’ নিয়মে আপনি খেতে পারেন ২/৩ বার, তবে খুবই অল্প পরিমানে। প্রতিবারে ১ চামচ পরিমান মার্জারিন বা ভেজিটেবল অয়েল, ১ চামচ পরিমান মেয়নিজ বা ২ চামচ পরিমান লো-ফ্যাট-সালাদ ড্রেসিং রাখতে পারেন। রান্নায় ঘী এর পরিবর্তে ভেজিটেবল অয়েল যেমন অলিভ অথবা ক্যানোলা ব্যবহার করতে পারেন।
মিষ্টির ব্যাপারে সতর্ক থাকুন
মিষ্টি খাওয়া একবারেই বাদ দেয়া ঠিক হবে না। তবে সপ্তাহে পাঁচবার কিংবা তার কম খেতে পারেন। যদিও এটা একটু কষ্টকর তবুও মেনে চলা ভাল। যেমন একবারে ১ চামচ পরিমান চিনি বা জ্যাম, ১ কাপ পরিমান লেমোনেড, অথবা ১/২ কাপ শরবত। এমন মিষ্টি খান যাতে চর্বি থাকে খুম কম। বেশি ফ্যাটযুক্ত ফলাহারের পরিবর্তে টাঁটকা ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন।
পটাসিয়ামযুক্ত খাবার খান
আপনার ‘ড্যাশ’ ডায়েটের অন্যতম উপাদান পটাসিয়াম। এই খনিজ পদার্থটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। তবে এটি সাপ্লিমেন্ট আকারে গ্রহণ না করে খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করাটা উত্তম। দৈনিক লক্ষ্যমাত্রা ৪,৭০০ মিগ্রা। কিছু পটাসিয়াম সম্মৃদ্ধ খাবারঃ
আলু – ৯২৬ মিগ্রা
মিষ্টি আলু - ৫৪০ মিগ্রা
কলা - ৪২০ মিগ্রা
এভোক্যাডো (১/২) - ৩৪৫ মিগ্রা
রান্না করা পালং শাক ১/২ কাপ – ২৯০ মিগ্রা
The study found those who danced were 62% more likely to report good health than those who did not
Activities such as dancing, reading and going to the theatre have a "positive impact" on the health of Scots, new research has suggested.
It found that people who take part in or...
.jpg&w=60&h=40&zc=2)
Sunbathing
If fine lines and wrinkles are betraying your secret past as a sun worshiper, there are still steps you can take to create a more youthful complexion. Applying a hydrating moisturiser rich in antioxidants such as vitamins A, C and E can help to reverse the visible signs of sun...
এমন হতে পারে গত একবছর ধরে দুজন দুজনকে শুধুমাত্র ভালো বন্ধুহিসেবে জেনে এসেছেন, কিন্তুযখনই সিদ্ধান্ত
নিলেন সম্পর্কটি আরও একধাপ এগিয়ে নেওয়ার বিপত্তি শুরুহতে পারে সেখান থেকেই। আমরা আসলে আগে থেকে একটু
সচেতন হলে অনেক অনাকাঙ্ক্ষিত ঘটনা এড়ানো সম্ভব।
আপনি যদি নতুন সম্পর্কে জড়াতে চান, জীবনসঙ্গী...
.jpg&w=60&h=40&zc=2)
দিন ৪ খাবার
সুস্থ থাকতে চান? পেতে চান কাঙ্ক্ষিত স্বাস্থ্য? তাহলে এখনোই আপনার খাদ্য তালিকা থেকে বাদ
দিন চারটি খাবার- কোমল পানীয়, সাদা রুটি, দুগ্ধজাতীয় খাবার ও ফাস্টফুড।
কোমল পানীয়: আপনি কি জানেন কোমল পানীয়তে কোনো ক্যালরিই থাকে না? কোমল পানীয়
তৈরি হয় উচ্চমাত্রার...
