‘ড্যাশ’ ডায়েট যার ইংরেজীতে পুরো নাম ‘ডায়েটারি এপ্রোচ টু স্টপ হাইপারটেনশন’, যা উচ্চ রক্তচাপ ও রক্তের কোলেস্টেরল মাত্রা কমিয়ে হৃদযন্ত্রকে সুস্থ রাখে। [প্রতিটা স্লাইডে হেডিং আর এটুকু কমন]
চর্বিবিহীন মাছ-মাংস
মাংস খেতে ভয় পাচ্ছেন? না, আসলে আপনি মাংস খেতে পারবেন তবে তা হতে হবে চর্বি ছাড়া পরিমানমত। মনে রাখতে হবে মাংস আমিষ আর ম্যাগনেসিয়ামের খুব ভাল উৎস। আপনার খাদ্য তালিকায় চামড়া ছাড়া মুরগীর মাংস এবং মাছও রাখতে পারেন। দৈনিক ছয়বার বা তার কম, প্রতিবারে এক আউন্স পরিমান রান্না করা মাংস, মাছ অথবা মুরগী অথবা ডিম খেতে পারেন। সপ্তাহে সর্বোচ্চ চারবারের বেশি ডিমের কুসুম খাওয়া ঠিক নয়।
বাদাম আর সীম
বাদাম, সীমজাতীয় বীচিতে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম, আমিষ এবং আঁশ থাকে। ওয়ালনাট বা আঁখরোট ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডে পরিপূর্ন, যা আপনার হৃদরোগ কমাতে সাহায্য করে। সম্ভব হলে সপ্তাহে পাঁচ বা তার অধিকবার খেতে পারেন তবে প্রতিবারে তার পরিমান হবে ১/৩ কাপ বাদাম, ২ চা-চামচ পরিমান বীচি, অথবা ১/২ কাপ পরিমান সিদ্ধ বা রান্না করা সীম বা মটরশুঁটির শুকনো বীচি। সালাদ বা স্যুপেও এগুলো মিশিয়ে খেতে পারেন।
চর্বি এবং তেলজাতীয় খাবার বর্জন করুন
অতিরিক্ত চর্বি খাওয়াতে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে এবং আপনি হৃদরোগে আক্রান্ত হতে পারেন। ‘ড্যাশ’ নিয়মে আপনি খেতে পারেন ২/৩ বার, তবে খুবই অল্প পরিমানে। প্রতিবারে ১ চামচ পরিমান মার্জারিন বা ভেজিটেবল অয়েল, ১ চামচ পরিমান মেয়নিজ বা ২ চামচ পরিমান লো-ফ্যাট-সালাদ ড্রেসিং রাখতে পারেন। রান্নায় ঘী এর পরিবর্তে ভেজিটেবল অয়েল যেমন অলিভ অথবা ক্যানোলা ব্যবহার করতে পারেন।
মিষ্টির ব্যাপারে সতর্ক থাকুন
মিষ্টি খাওয়া একবারেই বাদ দেয়া ঠিক হবে না। তবে সপ্তাহে পাঁচবার কিংবা তার কম খেতে পারেন। যদিও এটা একটু কষ্টকর তবুও মেনে চলা ভাল। যেমন একবারে ১ চামচ পরিমান চিনি বা জ্যাম, ১ কাপ পরিমান লেমোনেড, অথবা ১/২ কাপ শরবত। এমন মিষ্টি খান যাতে চর্বি থাকে খুম কম। বেশি ফ্যাটযুক্ত ফলাহারের পরিবর্তে টাঁটকা ফল খাওয়ার চেষ্টা করুন।
পটাসিয়ামযুক্ত খাবার খান
আপনার ‘ড্যাশ’ ডায়েটের অন্যতম উপাদান পটাসিয়াম। এই খনিজ পদার্থটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। তবে এটি সাপ্লিমেন্ট আকারে গ্রহণ না করে খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করাটা উত্তম। দৈনিক লক্ষ্যমাত্রা ৪,৭০০ মিগ্রা। কিছু পটাসিয়াম সম্মৃদ্ধ খাবারঃ
আলু – ৯২৬ মিগ্রা
মিষ্টি আলু - ৫৪০ মিগ্রা
কলা - ৪২০ মিগ্রা
এভোক্যাডো (১/২) - ৩৪৫ মিগ্রা
রান্না করা পালং শাক ১/২ কাপ – ২৯০ মিগ্রা
.jpg&w=60&h=40&zc=2)
বাড়ি থেকে বেরিয়ে গাড়িতে ওঠেন। আর গাড়ি থেকে নেমে অফিস। বাড়ির গৃহিণী দিনের একটা বড় সময় কাটান টেলিভিশনে সিরিয়াল দেখে। বাইরে থেকে কেনা পেস্ট্রি, পিৎজা, পনির, পরোটা খান আর টিভি দেখেন। রাতটা কাটে কম্পিউটারে, সারা রাত চলে চ্যাটিং আর ফেসবুকিং। কেউ কেউ লেখাপড়া শুরু করেন রাত ১২টার পর। সকাল বেলা...
গ্রীষ্মের দাবদাহে আমাদের অবস্থা যেমন চরমে ওঠে তেমনি রোদের তীব্রতায় আমাদের ত্বকেরও মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে। সূর্যের অতিবেগুনী রশ্মি ত্বককে শুধু কালোই করে না, তা রীতিমতো স্কীন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের কারণও হতে পারে। আসুন দেখি এই রোদে পোড়া থেকে কিভাবে সুরক্ষা থাকা...
মুঠোফোন ব্যবহার বাড়ছে দিনদিন। এটি এখন দৈনন্দিন কাজে অত্যাবশ্যকীয় বিষয়। কিন্তু এর মাত্রাতিরিক্ত ব্যবহারে রয়েছে নানা রকম স্বাস্থ্য ঝুঁকি। এর ফলে হতে পারে সৌন্দর্য্যহানি। এ সংক্রান্ত কিছু তথ্যই জেনে নেয়া যাক-
ডার্ক স্পট: মোবাইলে দীর্ঘ সময় কথা বলার পর মানুষের মুখের ত্বক গরম অনুভূত হয়। এটা প্রায়...
কোমরে ব্যথা অল্প বিস্তর সব মানুষের মধ্যেই দেখা যায়৷ এটি নিরাময়ের জন্য ব্যয়াম যেমন জরুরী তেমনই বেশ কিছু সতর্কতা অবলম্বনও প্রয়োজন৷ তাই কোমর ব্যথা সারানোর ১০টি উপায় রইল আপনাদের জন্য৷
• মাটি থেকে যদি কিছু তুলতে হয় তবে নীচু হয়ে তোলার চাইতে হাঁটু গেড়ে বসুন তারপর তুলুন, তাতে...
মোবাইল ফোন চুরি হওয়ার ক্ষেত্রে চোরের চাতুরীর চেয়ে আপনার অসতর্কতাও কম নয়! অনেকেই ভুল করে ফোন ফেলে আসেন আর কারও বা চুরি হয়ে যায়। মোবাইল ফোন চুরি হলে চোরের চেয়ে মোবাইল ফোনের মালিককেই বেশি দোষারোপ করা হয়। সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রে পরিচালিত এক জরিপে এই তথ্য উঠে এসেছে।
সম্প্রতি সিয়াটলভিত্তিক...
