ভাত খেলে বাড়বে না ফ্যাট
২০ এপ্রিল, ১৪
Tagged In: rice fat reduce belly fat
Viewed#: 1072
ডায়েট মেইনটেনের চক্করে অনেকেই সাধের ভাতকে টাটা বাই বাই করেছেন৷ বেশির ভাগ মানুষেরই ধারণা ভাত খেলে তিনি অতিরিক্ত মোটা হয়ে যাবেন৷ এবার গবেষকেরা বদলে দিলেন এই ধারণা৷ গবেষকেরা জানিয়েছেন প্রতিদিন সাদা বা বাদামী রাইস খেয়েও সাধারণ ডায়েট বজায় রাখা যায়৷ তবে এর সঙ্গে পর্যাপ্ত পুষ্টিকর খাবারও খেতে হবে৷ এক গবেষণা থেকেই এই তথ্য প্রমাণ করা হয়েছে৷
প্রধান গবেষক ও বেলর কলেজ অফ মেডিসিনের থেরেসা নিকলাস ২০০৫ থেকে ২০১০ পর্যন্ত ন্যাশনাল হেলথ ও নিউট্রিশন এক্সামিনেশন সার্ভের মাধ্যমে এক পর্যবেক্ষণ করেন৷ এই গবেষণায় তিনি ১৪,৩৮৬ জন প্রাপ্ত বয়স্ককে অন্তর্গত করেন যারা ভাত খেতে অভ্যস্ত এবং এছাড়াও যারা পুষ্টিগত উপাদান খেয়ে থাকেন৷
নিকলাস জানিয়েছেন, তাদের এই পরীক্ষার মাধ্যমে দেখা গেছে যারা নিয়মিত ভাত খান এবং সঙ্গে পুষ্টিগত গাইডলাইন মেনে চলেন তাদের শরীরে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ফোলেট এবং ফাইবার থাকে এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং চিনির পরিমাণ কম থাকে৷ এছাড়াও তিনি জানিয়েছেন ভাত খাওয়ার সঙ্গে ফল, সবজি, মাংস ও বিনজাতীয় খাবার খেলেও শরীরে ফ্যাটের পরিমাণ সীমিত থাকে৷ সুতরাং ডায়েট মেনটেইন করতে পছন্দের ভাতকে খাদ্য তালিকা থেকে বাদ না দিলেও চলবে, তবে এর সঙ্গে প্রয়োজনীয় খাদ্যগুলি খেলে শরীরে শর্করা ও ফ্যাটের পরিমাণকে নির্দিষ্টই রাখা যায়৷
সম্প্রতি এই গবেষণাটি ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন সায়েন্সের একটি জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে৷
সূত্র - natunbarta.com
Next Health Tips:
১১টি বিচিত্র ও অজানা কারণে রোজ বাড়ছে আপনার ওজন!
Previous Health Tips:
গরমে ঘামে গন্ধ?
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
