তাজা খাবারের চেয়ে হিমায়িত খাদ্যে বেশিমাত্রার ভিটামিন ও ক্যানসার প্রতিরোধী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। তাই হিমায়িত ফল ও সবজি বেশি স্বাস্থ্যকর। নতুন এক গবেষণায় এমনটাই দাবি করেছেন একদল গবেষক।
গবেষকরা জানান, দুটি গবেষণায় দেখা গেছে হিমায়িত সবজি ব্রকলি, গাজর ও ব্লুবেরিতে (উত্তর আমেরিকার এক ধরনের ফল) বেশি পরিমাণ ভিটামিন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। তাজা অবস্থার চেয়ে হিমায়িত করার পর এসব খাদ্যে বেশি পরিমাণ পুষ্টি পাওয়া গেছে।
দুই থেকে তিন দিনের হিমায়িত ফল ও সবজিতে অপেক্ষাকৃত বেশি পরিমাণ ভিটামিন সি, পলিফনিক্স, অ্যান্থোসায়ানিস ও বিটা-কেরোটিনসহ (উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ) ক্যানসার প্রতিরোধী অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের উপস্থিতি পাওয়া যায় বলে গবেষকরা জানান।
আর হিমায়িত এ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যৌগ উপাদান ক্যানসার প্রতিরোধে বিশেষ ভূমিকা রাখে এবং দেহ, মস্তিষ্ক, ত্বক ও চোখের জন্য ভীষণ উপকারী।
লেদারহেড ফুড রিসার্স ও ইউনিভার্সিটি অব চেস্টারের দুই দল গবেষক জানান, দুই থেকে তিন দিন ধরে হিমায়িত করে যেকোনো ফল ও সবজি খেলে তা স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী। সূত্র: ডেইলি মেইল।
সূত্র - natunbarta.com
সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা গেছে, কম বয়সে অ্যান্টিবায়োটিক খেলে পরবর্তী ক্ষেত্রে মানব শরীর বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম থাকে৷ কলোম্বিয়ার ব্রিটিশ বিশ্ববিদ্যায়লের এ গবেষণা অনুযায়ী, অন্ত্রে বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া বিরাজ করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্বাস্থ্যকর রাখে৷
কিন্তু...
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্লিনিক্যাল সাইকোলজি বিভাগ ও বাংলাদেশ ক্লিনিক্যাল সাইকোলজি সোসাইটির যৌথ উদ্যোগে ‘Mental Health Gap in Bangladesh: Resources and Response’ শীর্ষক চার দিনের চতুর্থ মানসিক স্বাস্থ্যবিষয়ক আন্তর্জাতিক সম্মেলনের উদ্বোধন হয়েছে।
বুধবার ঢাকা...
.jpg&w=60&h=40&zc=2)
অনেক সময় কোনো ওষুধ একটি রোগ সারিয়ে তুললে, সেই ওষুধই অন্য একটি অসুখকে আমন্ত্রণ জানিয়ে রাখে। এমনকি এক্স রে রশ্মিও আমাদের শরীরে ক্যান্সারের মতো মারণ রোগের জন্ম দেয়।
ওষুধের প্রভাবে কী কী পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে
১. ওষুধে ডায়াবিটিস বাড়তে পারে: সাধারণত ইনসুলিনের অভাবে ডায়াবিটিস হয়।...
চীনের একটি গাছের নাম হর্নি গোটউইড। এই গাছ থেকেই অদূর ভবিষ্যতে সস্তায় মিলবে ভায়াগ্রার বিকল্প ওষুধ। পুরুষাঙ্গকে দৃঢ়তা প্রদানের জন্য যে যৌগটি দরকার, সেই আইকারিন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে হর্নি গোটউইডে।
এই উপদানটিকে প্রকৃতিক ভায়াগ্রা হিসেবে শনাক্ত করেছেন ইউনিভার্সিটি অফ মিলানের গবেষক ডা. মারিও ডেল...
ব্রেন ক্যানসার চিকিৎসায় এবার ব্যবহৃত হবে সোনা৷ কারণ সোনা নাকি ব্রেন ক্যানসার থেকে মুক্তি দিতে পারে৷ বিজ্ঞান পত্রিকা ন্যানোস্কেল অনুযায়ী, ব্রেন ক্যানসারের চিকিৎসার সোনার একটি অতি সুক্ষ টুকরো সাহায্যকারী প্রমাণিত হতে পারে৷
বৈজ্ঞানিকরা একটি সোনার টুকরোকে গোলাকৃতি করে...
বাতের ব্যথা, অনিদ্রা থেকে বার্ধক্যজনিত সমস্যা। এ সবের নিরাময়ে অশ্বগন্ধার বিকল্প নেই। তেমনটাই তো বলেন বিশেষজ্ঞরা। এমনকি যৌবন ধরে রাখতেও অশ্বগন্ধার উপকারিতা অনস্বীকার্য। ত্বকের সমস্যাতেও দারুণ কাজ দেয় অশ্বগন্ধার ভেষজ গুণ। বিদেশেও এর চাহিদা ব্যাপক। সে কারণেই অশ্বগন্ধা চাষ অত্যন্ত লাভজনক।...
