গবেষকরা বলছেন, প্রতিদিন দুই বা ততোধিক কাপ কফি পানে লিভার সিরোসিসে বিশেষ করে নন-ভাইরাল হেপাটাইটিস বিষয়ক সিরোসিসে মৃত্যুর ঝুঁকি ৬৬ শতাংশ কমায়।
গবেষণাটির প্রধান, এনইউএস গ্রাজুয়েট মেডিক্যাল স্কুল সিঙ্গাপুর এবং সিঙ্গাপুর ন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির ডিউক ড. উ-পুয়ে কো বলেন, “গবেষণার ফলাফলে বেরিয়ে আসে যে কফি দুরারোগ্য লিভার রোগীদের মধ্যে যকৃতের ক্ষতি কমিয়ে দিতে পারে।”
তিনি বলেন, “তারা তাদের গবেষণায় লিভার সিরোসিসে কফি, মদ, কালো চা, সবুজ চা, এবং কোমল পানীয় পান করার প্রভাব পরীক্ষা করে।”
সিঙ্গাপুরের চীনা স্বাস্থ্য স্টাডি নামে পরিচিত এই জনসংখ্যা ভিত্তিক গবেষণাটি সিঙ্গাপুর বসবাসকারী ৪৫ থেকে ৭৪ বছর বয়সী ৬৩ হাজার ২৭৫জন মানেুষের ওপর করা হয়।
১৯৯৩ থেকে ১৯৯৮ সালের মধ্যে পরিচালিত গবেষণায় অংশগ্রহণকারী ব্যক্তিদের খাদ্য তালিকা, জীবনধারা, এবং ডাক্তারী ইতিহাস সংক্রান্ত তথ্য নেয়া হয়।
প্রায় ১৫ বছর যাবৎ গবেষণাটি করা হয়। এই সময়ের মধ্যে অংশগ্রহণকারীদের মধ্য থেকে ১৪ হাজার ৯২৮(২৪শতাংশ) জন মারা যান; যাদের মধ্যে ১১৪ জন লিভার সিরোসসে আক্রান্ত হয়ে মারা যান। তাদের মৃত্যুর গড় বয়স ছিল ৬৭ বছর।
গবেষণার ফলাফলে দেখা যায়, যারা ইথানল পান করেন না, তাদের তুলনায় যারা দৈনিক অন্তত ২০ গ্রাম ইথানল পান করেন তাদের সিরোসিস মৃত্যুর ঝুঁকি অনেক বেশি।
অন্যদিকে, যারা দৈনিক কফি পান করে তাদের সিরোসিসে বিশেষ করে নন-ভাইরাল হেপাটাইটিস বিষয়ক সিরোসিসে মৃত্যুর ঝুঁকি অনেক কম।
গবেষণাটি জার্নাল হেপাটোলজিতে প্রকাশিত হয়েছে।
সূত্র - natunbarta.com

