গরমের পেটের সমস্য এড়াতে হলে
26 April,14
Viewed#: 131
গরমে খাওয়াদাওয়ার ব্যাপারেও সাবধানতা দরকার। কারণ গরমে খাবার থেকেই অনেকে পেটের সমস্যায় ভোগেন। এই প্রসঙ্গে ডা. পার্থসারথি মুখোপাধ্যায় জানালেন, গরমের মুশকিল হল খাবার তাড়াতাড়ি পচে যায়। খাবারে বিষক্রিয়া হয়। সেই খাবার খেলে ফুড পয়জনিং হতে পারে। যার থেকে বমি, লুজ মোশন শুরু হয়ে যায়। এ দিকে যদি জল কম খাওয়া হয় বা ধরুন ঘাম হচ্ছে, আর তার সঙ্গে লুজ মোশন চলতে থাকে, তবে তার থেকে সমস্যা অনেকটাই বেড়ে যায়। ব্লাড প্রেশার নেমে যেতে পারে। কিডনিতে জল সরবরাহ কমে গিয়ে কিডনির সমস্যাও তৈরি হতে পারে। তাই টাটকা খাবার খাওয়া জরুরি। রাস্তা ও রেস্তোরাঁর খাবার এড়িয়ে চলুন। বাড়িতে তৈরি হাল্কা ও সহজপাচ্য খাবার খেতে পারলেই ভাল।
গরমে রাস্তায় বেরিয়ে আইসক্রিম, ঠান্ডা পানীয়, বরফ গোলা বা লস্যি, রকমারি সরবতের হাতছানি অনেক সময় এড়ানো যায় না। মুশকিল হল এগুলো থেকে অনেক সময় জন্ডিস (হেপাটাইসিস), গ্যাসট্রোএন্ট্রাইটিস হতে পারে। কারণটা হল পানি। যে জল দিয়ে এগুলো বানানো হয়, সেগুলো অনেক ক্ষেত্রেই পরিশ্রুত পানীয় জল নয়। কাটা ফলের ক্ষেত্রেও একই ব্যাপার। রাস্তায় ফল কেটে অনেক ক্ষণ রেখে দিলে বা ফল যদি ঠিক মতো জল দিয়ে না ধোওয়া হয়, তবে তার থেকে উপকারের থেকে অপকার অনেক বেশিই হয়। তাই সব সময় বাড়ির পানি খাওয়া উচিৎ।
এ প্রসঙ্গে ডা. মুখোপাধ্যায়ের পরামর্শ, গরমে পেটের সমস্যা এড়াতে ফোটানো পানি খেতে পারেন। রাস্তায় বেরোলে মিনারেল ওয়াটার খান। ডাবের পানিও নিরাপদ ও উপকারী। কিন্তু কিডনির সমস্যা থাকলে ডাবের পানি এড়িয়ে চলতে হবে। কারণ ডাবের পানি খুব বেশি পরিমাণ পটাশিয়াম থাকে।
তথ্যসূত্র: কালেরকণ্ঠ