ব্রকোলি কমাতে পারে আর্থারাইটিসের প্রকোপ৷ যুক্তরাজ্যের গবেষকেরা জানালেন এমনই এক তথ্য৷ কারণ ব্রকোলি তে রয়েছে এমনই কিছু পুষ্টিকর উপাদান৷ এছাড়াও এতে সালফার নামক একটি উপাদান রয়েছে যা শরীরে টিউমার বৃদ্ধি পেতে দেয় না৷
গবেষকেরা ব্রকোলিতে সালফোরাফেন নামক এক ধরণের কেমিক্যাল খুঁজে পেয়েছেন, যা অস্থিসন্ধির ক্ষয় রোধ করে এবং অর্থারাইটিসের সম্ভাবনাকে প্রথম ধাপেই কমিয়ে দেয়৷ গবেষকেরা আরও জানিয়েছেন যে, তরুণাস্থিকে ক্ষতিগ্রস্থকারি উৎসেচকের উৎপাদন বন্ধ করে এই সালফোরাফেন৷ তাই অস্টিওআর্থারাইটিসে আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে ব্রকোলি খুব ভালো কাজ করে৷
এই গবেষণায় দেখা গেছে, দৈনিক শরীরচর্চা ও ওজনের ভারসাম্য বজায় রাখলেও অস্টিওআর্থারাইটিসকে প্রতিরোধ করা সম্ভব৷- ওয়েবসাইট।
সূত্র - natunbarta.com

