ডায়রিয়া,আমাশয়ে কাঁচাকলা উপকারী
সবুজ কলা যা সাধারণের কাছে কাঁচা কলা নামে পরিচিত, সেই কাচা কলা ডায়রিয়া এবং রক্ত আমাশয় বা ব্লাড ডিসেন্ট্রিতে উপকারী বলে প্রমাণ পাওয়া গেছে। আমেরিকান গ্যাস্ট্রোএন্ট্রলজি এসোসিয়েশন এর গ্যাস্ট্রোএন্ট্রোলজি জার্নালে প্রকাশিত এক নিবন্ধে এই তথ্য জানিয়েছেন আইসিডিডিআরবি’র গবেষক ডা. জি এইচ রব্বানী । ১-২ বছর বয়সের ২০০ শিশুর উপর পরিচালিত এই গবেষণায় দেখা গেছে শতকরা ৭০-৮৫ভাগ ক্ষেত্রে ২-৪ দিনের মধ্যে ডায়রিয়া এবং রক্ত আমাশয়ে আক্রান্ত শিশুরা সেরে উঠছে। গবেষণায় বলা হয়েছে কাচাকলায় রয়েছে বিশেষ ধরনের স্টার্চ বা শর্করা জাতীয় উপাদান যা মানুষের হজমযোগ্য নয়। এই উপাদানটি পরিপাকনালীতে পৌঁছানোর পর সেখানে অবস্থিত ব্যাকটেরিয়ার দ্বারা ভেঙ্গে ফ্যাটি এসিডে পরিণত হয়। এই ফ্যাটি এসিড পরিপাকনালী থেকে লবন ও পানিকে শোষণ করে ধরে রাখার মাধ্যমে পায়খানার সঙ্গে পানি বেরিয়ে যাওয়ার প্রবনতা হ্রাস করে।
এই গবেষণায় ২৫০গ্রাম সিদ্ধ করা কাঁচাকলার সঙ্গে ১০গ্রাম চালের গুঁড়া একসঙ্গে রান্না করে ধকধকে জাউ হিসাবে চামচ দিয়ে শিশুদের খাওয়ানো হয় যেহেতু ৪মাস বয়সের আগে শিশুদের হজম ক্ষমতা পূর্ণতা পায়না তাই এই বয়সের আগে কাচাকলার এই জাউ খাইয়ে কোন লাভ হবে না। কিন্তু সব বয়সের ক্ষেত্রে কাচাকলা ডায়রিয়া কমাতে কতটুকু সাহায্য করবে তা নিয়ে এখনো গবেষণা হয় নি। তাছাড়া এই গবেষণা ডায়রিয়া আক্রান্ত হাসপাতালে ভর্ত্তি শিশুদের উপর পরিচালিত হওয়ায় ডায়রিয়ায় শুধু কাঁচাকলার জাউ খেলেই চলবে কী না সে সম্পর্কে এখনো কোন গবেষণা হয় নি। গবেষণায় আরো বলা হয়, যে কোন জাতের কাঁচাকলা দিয়েই এটি তৈরী করা যেতে পারে। তবে পাকা কলা এই উপকার পাওয়া যাবে না। কারণ কলা পেঁকে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বিশেষ ধরনের সেই স্টার্চ চিনিতে রূপান্তরিত হয়ে যায়।
27 May,13
Viewed#: 428
সবুজ কলা যা সাধারণের কাছে কাঁচা কলা নামে পরিচিত, সেই কাচা কলা ডায়রিয়া এবং রক্ত আমাশয় বা ব্লাড ডিসেন্ট্রিতে উপকারী বলে প্রমাণ পাওয়া গেছে। আমেরিকান গ্যাস্ট্রোএন্ট্রলজি এসোসিয়েশন এর গ্যাস্ট্রোএন্ট্রোলজি জার্নালে প্রকাশিত এক নিবন্ধে এই তথ্য জানিয়েছেন আইসিডিডিআরবি’র গবেষক ডা. জি এইচ রব্বানী । ১-২ বছর বয়সের ২০০ শিশুর উপর পরিচালিত এই গবেষণায় দেখা গেছে শতকরা ৭০-৮৫ভাগ ক্ষেত্রে ২-৪ দিনের মধ্যে ডায়রিয়া এবং রক্ত আমাশয়ে আক্রান্ত শিশুরা সেরে উঠছে। গবেষণায় বলা হয়েছে কাচাকলায় রয়েছে বিশেষ ধরনের স্টার্চ বা শর্করা জাতীয় উপাদান যা মানুষের হজমযোগ্য নয়। এই উপাদানটি পরিপাকনালীতে পৌঁছানোর পর সেখানে অবস্থিত ব্যাকটেরিয়ার দ্বারা ভেঙ্গে ফ্যাটি এসিডে পরিণত হয়। এই ফ্যাটি এসিড পরিপাকনালী থেকে লবন ও পানিকে শোষণ করে ধরে রাখার মাধ্যমে পায়খানার সঙ্গে পানি বেরিয়ে যাওয়ার প্রবনতা হ্রাস করে।এই গবেষণায় ২৫০গ্রাম সিদ্ধ করা কাঁচাকলার সঙ্গে ১০গ্রাম চালের গুঁড়া একসঙ্গে রান্না করে ধকধকে জাউ হিসাবে চামচ দিয়ে শিশুদের খাওয়ানো হয় যেহেতু ৪মাস বয়সের আগে শিশুদের হজম ক্ষমতা পূর্ণতা পায়না তাই এই বয়সের আগে কাচাকলার এই জাউ খাইয়ে কোন লাভ হবে না। কিন্তু সব বয়সের ক্ষেত্রে কাচাকলা ডায়রিয়া কমাতে কতটুকু সাহায্য করবে তা নিয়ে এখনো গবেষণা হয় নি। তাছাড়া এই গবেষণা ডায়রিয়া আক্রান্ত হাসপাতালে ভর্ত্তি শিশুদের উপর পরিচালিত হওয়ায় ডায়রিয়ায় শুধু কাঁচাকলার জাউ খেলেই চলবে কী না সে সম্পর্কে এখনো কোন গবেষণা হয় নি। গবেষণায় আরো বলা হয়, যে কোন জাতের কাঁচাকলা দিয়েই এটি তৈরী করা যেতে পারে। তবে পাকা কলা এই উপকার পাওয়া যাবে না। কারণ কলা পেঁকে যাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বিশেষ ধরনের সেই স্টার্চ চিনিতে রূপান্তরিত হয়ে যায়।
Next Health Tips:
ঘরে বসেই পেডিকিউর মেনিকিউর -
Previous Health Tips:
বিউটি টিপস
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
