অনেকেই আখ চিবিয়ে কিংবা মেশিনে তৈরি আখের রস পান করেন। অনেকের ধারণা আখের রসে অনেক পুষ্টি আছে। স্বাস্থ্য সম্মত ও রোগ ভালো করে। পুষ্টি বিদদের মতে, আখের রসে কোনো পুষ্টিমান নেই। অপর দিকে ভেষজবিদ, কবিরাজ, গ্রাম্য ডাক্তার ও আয়ুর্বেদীয় মতে, এটি খুবই উপকারী এবং রোগ নিরাময় করে। এ আখের রসে প্রচুর ধুলো বালু ও ময়লা থাকে। তাই স্বাস্থ্য সম্মত নয় বলে এলোপ্যাথিক ডাক্তারদের অভিমত।
পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম আখের রসে খাদ্যশক্তি ৩৯ ক্যালরি, আমিষ০.১ গ্রাম, চর্বি ০.২ গ্রাম, শর্করা ৯.১ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ১০ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ১০ মিলিগ্রাম, আয়রন ১.১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন-‘এ’ ১০ই ইউনিট ওভিটামিন-‘বি’২ ০.০৪ মিলিগ্রাম। তবে এই পুষ্টিমান আখের জাত ও উৎপাদনের স্থানের ওপর নির্ভরশীল।আখের রস প্রস্রাব বৃদ্ধি ও পরিষ্কার করে বলে অনেকেরই ধারণা। এটা জন্ডিস ভালো করে। কিন্তু এ ধারণা ভুল। আখের রস যতটা পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্য সম্মত মনে করা হয় ততটা নয়। তবে আখের মধ্যে যে শর্করা বা ফ্রুকটোজ থাকে সেটা উপকারী। এই ফ্রুকটোজ চিনি থেকেও পাওয়া যায়। রাস্তা ঘাটে মেশিনে পেষা আখের রস মোটেও স্বাস্থ্য সম্মত নয়।
সূত্র - নয়া দিগন্ত
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
