প্রতিটি মানুষ তার সৌর্ন্দয্য ও লাবণ্যতা ধরে রাখতে চায় কিন্তুকোন মানুষ তার যৌবন ও সৌন্দর্য বয়সের
ফ্রেমে ধরে রাখতে পারে না। কিন্তুবয়স বারার সঙ্গে সঙ্গে যৌবনের সৌন্দর্য ও লাবণ্য অনেকটাই ধরে রাখা
সম্ভব।
বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণে দেখা যায়, ফ্রি রেডিকেল শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর কারণ ফ্রী রেডিকেল
শরীরের কোষ নষ্ট করে দেয়। এর ফলে চেহারায় দ্রুত বয়সের ছাপ পরে যায়। এছাড়া হৃদরোগ, ক্যানসার ও
অন্যান্য মারাত্মক রোগ হতে পারে। শরীর যখন খাবারকে ভাঙতে থাকে বা হজম করতে থাকে তখন ফ্রী রেডিকেল
তৈরি হয়।
এছাড়া ধূমপান, রেডিয়েশন ও অন্যান্য প্রাকৃতিক কারণেও শরীরে ফ্রী রেডিকেল তৈরি হতেপারে। এই ফ্রি রেডিকেলের
প্রভাবেই আমাদের শরীরে ধীরে ধীরে সৌন্দর্য ও লাবণ্যতা নষ্ট করে দেয়। যাদের শরীরে যত বেশি ফ্রি রেডিকেল
তৈরি হয় তত দ্রুত চেহারায় বয়সের ছাপ পরে যায়।
কিন্তুএই ফ্রি রেডিকেল নিষ্ক্রিয় করার জন্য শরীরে এন্টিঅক্সিডেন্টে তৈরি হয়। এই এন্টিঅক্সিডেন্টের কাজ হল
অক্সিডেশন রিডাকশন রিয়াকশনের মাধ্যমে ফ্রী রেডিকেল নষ্ট করে দেওয়া।
বিভিন্ন প্রকার ফলমূল শাকসবজি ও অন্যান্য খাবারে এন্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যার তালিকা নিচে দেওয়া আছে।
এই এন্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত শাকসবজি, ফলমূল শুধুফ্রি রেডিকেলই নষ্ট করে না সাথে সাথে ক্যান্সার, হৃদরোগ,
পারকিনসন, আলযেইমার রোগ হওয়ার ঝুঁকি অনেক অংশে কমিয়ে দেয়।
এন্টিঅক্সিডেন্টে যুক্ত খাবারে উচ্চ মাত্রায় ফাইবার থাকে এছাড়া অধিক মাত্রায় ভিটামিন ও মিনারেল আছে কিন্তু
চর্বি এবং কলেস্ট্রলের মাত্রা অনেকে অংশে কম থাকে।
তাই দেখা যাক কোন কোন খাবারে বেশি মাত্রায় এন্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।
এন্টিঅক্সিডেন্টয়ের তালিকা এবং এর উৎস নিচে দেওয়াহল:
ভিটামিন সিঃ ভিটামিন সি খুব ভাল এন্টিঅক্সিডেন্ট, বিভিন্ন প্রকার Berries বা জাম যেমন Blue berries, Black
berries, Respberries, Strawberries। এছারা সবুজ শাকসবজি, টমেটো, ব্রক্লি, আনারস, আম, পেয়ারা, পেপে,
গোল মরিচ ইত্যাদি।
ভিটামিন ইঃ ভেজিটেবল অয়েল যেমন অলিভ অয়েল, সয়াবিন অয়েল, করন অয়েল, কুটন সিড অয়েল, সানফ্লওয়ার
অয়েল। এছারা বাদাম, গম, মিষ্টি আলুএবং অন্যান্য গাড় সবুজ শাক সবজি।
সেলেনিয়াম (Selenium): মুরগি, ডিম, রসুন, মাছ, পিয়াজ, সামুদ্রিক মাছ এছাড়া অন্যান্য বেশিরভাগ শাকসবজিতে
সেলেনিয়াম পাওয়া যায়।
বেটা ক্যারোটিন (Beta carotene): বিভিন্ন প্রকার কমলালেবু, লাল শাকসবজি হলুদ শাকসব্জি, সবুজ শাকসব্জি ও
ফলমূল যেমন ব্রক্লি, মিষ্টি আলু, লাল মরিচ, হলুদ মরিচ, গাজর, আম ইত্যাদি।
সুত্র - বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
