গরমে প্রশান্তি যোগাতে নানা স্বাদের ফালুদা
31 March,14
Tagged In: falooda fruit falooda
Viewed#: 145
উৎসব বা যেকোনো অনুষ্ঠানে খাবারের আয়োজনে ফালুদা কম-বেশি সবারই পছন্দের তালিকায় অন্যতম। এই চরম গরমেও আপনার রসনার তৃপ্তি যোগাতে ঠান্ডা ঠান্ডা ফালুদা অতুলনীয়। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন নানা স্বাদের ফালুদা। কয়েকটি সুস্বাদু ফালুদার রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন।
সাধারণ ফালুদা
উপকরণ : ঘন দুধ ৩ গ্লাস, নুডুলস সিদ্ধ ১ কাপ, পেস্তা বাদাম ২ টেবিল চামচ, আঙ্গুর আধা কাপ, চিনি ৩ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা আইসক্রিম আধা লিটার, কলা আধা কাপ, গোলাপজল আধা চা চামচ, বরফ কুচি আধা কাপ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, সাগু চার ভাগের ১ কাপ।
যেভাবে করবেন : গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল চামচ, ঘি পরিমাণমতো নিয়ে সবকিছু একসঙ্গে মেখে মাওয়া বানিয়ে নিন। নুডুলস সিদ্ধ করে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে নিন। চার ভাগের ১ কাপ সাগুতে দেড় কাপ পানি দিয়ে রান্না করে নিন। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
ফ্রুটস ফালুদা
উপকারণ : আপেল (কিউব) আধা কাপ, আম (কিউব) আধা কাপ, আনার আধা কাপ, আঙ্গুর আধা কাপ, আনারস আধা কাপ, কলা ১ কাপ, পানি ১ গ্লাস, লেবুর রস ২ চা চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, ট্যাং পরিমাণমতো, আইসক্রিম আধা লিটার।
যেভাবে করবেন : শরবত বানিয়ে কাটা ফল ভিজিয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর সব উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে তৈরি করুন ফ্রুটস ফালুদা।
স্নোবল ফালুদা 
উপকরণ : গুঁড়া দুধ ১ কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, চিনি আধা কাপ, ভ্যানিলা পাউডার ১ চা চামচ, পানি ২ কাপ, ডিম ১টি, চেরি পরিমাণমতো।
যেভাবে করবেন : দুধ ঘন করে জ্বাল দিয়ে নিন। এবার সাদা অংশের মেরাং দিয়ে ৫ মিনিট জ্বাল দিন। ঠান্ডা করে তার উপর ডিমের সাদা অংশের মেরাং দিয়ে বানানো বল দুধের উপকরণের উপর দিয়ে তার ওপর লাল চেরি সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার স্নোবল।
তথ্যসূত্র: ইত্তেফাক
Next Health Tips:
বেগুনের নানা গুণ
Previous Health Tips:
অবসাদ দূর করার কয়েকটি পরামর্শ
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
