খবর

খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণ মধ্যযুগেও ছিল

মধ্যযুগে সন্ন্যাসীদের মধ্যে পরিমিত খাওয়াদাওয়ার যে প্রচলন ছিল, তা বর্তমান যুগের খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণের (ডায়েট) রীতির সঙ্গে অনেকটাই মিলে যায়। পশ্চিমা বিশ্বে ৫: ২ পদ্ধতির (সপ্তাহে টানা দুদিন ক্যালরি নিয়ন্ত্রণ এবং বাকি পাঁচ দিন স্বাভাবিক খাওয়া-দাওয়া) ডায়েটের মাধ্যমে শরীরের ওজন কমানোর ব্যাপারটি যথেষ্ট স্বাস্থ্যসম্মত না হলেও একসময় জনপ্রিয় হয়েছিল। যুক্তরাজ্যের ল্যানচেস্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের মধ্যযুগীয় ইতিহাস বিভাগের অধ্যাপক অ্যান্ড্রু জ্যতিস্কি বলেন, ওই যুগের সন্ন্যাসীরা স্বাস্থ্যসম্মত ও সহজ ডায়েট মেনে চলতেন। উপবাসের মাধ্যমেই তাঁরা খাদ্যদ্রব্যের প্রকৃতি এবং খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে সচেতনতা অর্জন করতেন। টেলিগ্রাফ।

সূত্র - প্রথম আলো