খবর

রস নয়, গোটা ফলটাই খান

সপ্তাহে অন্তত তিন দিন বিভিন্ন ফলমূল খেলে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ২ শতাংশ কমে। সম্প্রতি হার্ভার্ড মেডিকেল স্কুলের একদল বিজ্ঞানী এমনটাই বলছেন। তবে এই ফল আস্ত, খোসাসুদ্ধ ও প্রচুর ফাইবার বা আঁশযুক্ত হতে হবে। আপেল, আঙুর ও জাম—এই তিনটি ফল নিয়ে গবেষণা করে বেশ আশাব্যঞ্জক ফল পাওয়া গেছে। এর মধ্যে জাম ও এই জাতীয় ফল সবচেয়ে ভালো।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, যেসব ফলে প্রচুর ফাইবার বা আঁশ আছে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইটোকেমিক্যাল উপাদান আছে, সেসব ফলমূল ডায়াবেটিস ও দীর্ঘমেয়াদি অসংক্রামক ব্যাধির ঝুঁকি কমাতে সহায়ক। আর এই উপকার পেতে আপনাকে সপ্তাহে অন্তত তিনবার গোটা ফল খোসাসহ খেতে হবে।

তবে একই সঙ্গে এসব ফল থেকে তৈরি জুস বা রস ঝুঁকি না কমিয়ে বরং টাইপ-২ ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা আরও বাড়িয়ে দেয়। তাই ফলের রস বা জুস নয়, বরং আস্ত ফল খাওয়ার অভ্যাসই ভালো। সূত্র: বিএমজে

সূত্র - প্রথম আলো