রাজধানীতে ইফতারির প্রায় সব ফল ও সবজির পাশাপাশি সেমাই ও নুডলসে ব্যবহার নিষিদ্ধ ফরমালিন রয়েছে। বিভিন্ন বাজার থেকে ফল, সবজি, সেমাই ও নুডলস কিনে ফরমালিন পরীক্ষা করে নাগরিক সংগঠন পরিবেশ বাঁচাও আন্দোলন (পবা) এ তথ্য জানিয়েছে।
গতকাল রোববার কলাবাগানে পবা কার্যালয়ে সংবাদ সম্মেলন করে ওই পরীক্ষার ফলাফল নিয়ে তৈরি প্রতিবেদন প্রকাশ করা হয়। সংবাদ সম্মেলনে বলা হয়, ইফতারিতে বহুল ব্যবহূত ফল ও সবজির পাশাপাশি সেমাই ও নুডলসে ফরমালিনের ব্যবহার-পরিস্থিতি জানার জন্য গত ১৩ জুন থেকে ২৬ জুলাই পর্যন্ত আম, কলা, মাল্টা, আপেল, আঙুর, খেজুর, টমেটো, বেগুন, শসা, সেমাই ও নুডলসে ফরমালিন পরীক্ষা করা হয়। সম্মেলনে পরীক্ষার দুটি পদ্ধতি দেখানো হয়। এর একটি হচ্ছে ফরমালিন নির্ণয়ের যন্ত্র জেড-৩০০ ফরমালডিহাইড মিটার, অন্যটি হচ্ছে রাসায়নিক পদার্থের মাধ্যমে পরীক্ষাগার পদ্ধতিতে নির্ণয়।
রাজধানীর ২৯টি এলাকা থেকে আমের ৬১টি, কলার ২৩টি, মাল্টার ২৯টি, আপেলের ২৭টি, আঙুরের ১৯টি, খেজুরের ৩১টি, টমেটোর ১২টি, বেগুন ও শসার ৫টি করে, সেমাইয়ের ২৩টি ও নুডলসের ১৯টি নমুনা পরীক্ষা করা হয়।
পবার পরীক্ষায় দেখা যায়, শতকরা ৮০ ভাগ আমে, ৯১ ভাগ কলায়, ১০০ ভাগ মাল্টায়, ৯৫ ভাগ আঙুরে, ৫৯ ভাগ আপেলে ও ৭৭ ভাগ খেজুরে ফরমালিন ব্যবহূত হয়। ইফতারিতে ব্যবহূত সবজির মধ্যে শতকরা ৭৫ ভাগ টমেটোতে, ৬০ ভাগ বেগুনে ও ২০ ভাগ শসায় ফরমালিন পাওয়া গেছে। এ ছাড়া শতভাগ সেমাইয়ে ও ৯০ ভাগ নুডলসে ফরমালিন ব্যবহূত হচ্ছে।
পবা বলছে, মাছ, শুঁটকি ও অন্যান্য শাকসবজিতে ফরমালিন ও কীটনাশক ব্যবহার করা হচ্ছে। মুড়ি, চিড়াসহ বিভিন্ন কোম্পানির মোড়কজাত খাবার যেমন ফলের রস, স্ন্যাকস খাবার, জ্যাম-জেলি, আচার-চাটনিতে ব্যবহার করা হয় মানবস্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর রাসায়নিক পদার্থ। এ ছাড়া মোটরযান, বৈদ্যুতিক ট্রান্সফরমার ও কলকারখানার পোড়া তেল ও মবিল দিয়ে ইফতারিসহ বিভিন্ন ধরনের খাবার ভাজা হয়।
পবা বলছে, বিভিন্ন সংস্থার পরীক্ষাগারগুলো সক্ষমতা অনুযায়ী ব্যবহূত হয় না। বিএসটিআই, জনস্বাস্থ্য ও পুষ্টি প্রতিষ্ঠান, পরিবেশ অধিদপ্তর ফরমালিনের উপস্থিতি পরীক্ষা করে। মৎস্য অধিদপ্তর ও ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর ফরমালিনের পরিমাণ নির্ণয় করে থাকে। ঢাকা উত্তর ও দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের ও খাদ্য অধিদপ্তরের ফরমালিন পরীক্ষার সুবিধা নেই।
প্রতিবেদনটি উপস্থাপন করেন পবার সম্পাদক আবদুস সোবহান।
সূত্র - প্রথম আলো
সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা গেছে, কম বয়সে অ্যান্টিবায়োটিক খেলে পরবর্তী ক্ষেত্রে মানব শরীর বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম থাকে৷ কলোম্বিয়ার ব্রিটিশ বিশ্ববিদ্যায়লের এ গবেষণা অনুযায়ী, অন্ত্রে বিভিন্ন ধরনের ব্যাকটেরিয়া বিরাজ করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা স্বাস্থ্যকর রাখে৷
কিন্তু...
ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্লিনিক্যাল সাইকোলজি বিভাগ ও বাংলাদেশ ক্লিনিক্যাল সাইকোলজি সোসাইটির যৌথ উদ্যোগে ‘Mental Health Gap in Bangladesh: Resources and Response’ শীর্ষক চার দিনের চতুর্থ মানসিক স্বাস্থ্যবিষয়ক আন্তর্জাতিক সম্মেলনের উদ্বোধন হয়েছে।
বুধবার ঢাকা...
.jpg&w=60&h=40&zc=2)
অনেক সময় কোনো ওষুধ একটি রোগ সারিয়ে তুললে, সেই ওষুধই অন্য একটি অসুখকে আমন্ত্রণ জানিয়ে রাখে। এমনকি এক্স রে রশ্মিও আমাদের শরীরে ক্যান্সারের মতো মারণ রোগের জন্ম দেয়।
ওষুধের প্রভাবে কী কী পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে
১. ওষুধে ডায়াবিটিস বাড়তে পারে: সাধারণত ইনসুলিনের অভাবে ডায়াবিটিস হয়।...
চীনের একটি গাছের নাম হর্নি গোটউইড। এই গাছ থেকেই অদূর ভবিষ্যতে সস্তায় মিলবে ভায়াগ্রার বিকল্প ওষুধ। পুরুষাঙ্গকে দৃঢ়তা প্রদানের জন্য যে যৌগটি দরকার, সেই আইকারিন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে হর্নি গোটউইডে।
এই উপদানটিকে প্রকৃতিক ভায়াগ্রা হিসেবে শনাক্ত করেছেন ইউনিভার্সিটি অফ মিলানের গবেষক ডা. মারিও ডেল...
ব্রেন ক্যানসার চিকিৎসায় এবার ব্যবহৃত হবে সোনা৷ কারণ সোনা নাকি ব্রেন ক্যানসার থেকে মুক্তি দিতে পারে৷ বিজ্ঞান পত্রিকা ন্যানোস্কেল অনুযায়ী, ব্রেন ক্যানসারের চিকিৎসার সোনার একটি অতি সুক্ষ টুকরো সাহায্যকারী প্রমাণিত হতে পারে৷
বৈজ্ঞানিকরা একটি সোনার টুকরোকে গোলাকৃতি করে...
বাতের ব্যথা, অনিদ্রা থেকে বার্ধক্যজনিত সমস্যা। এ সবের নিরাময়ে অশ্বগন্ধার বিকল্প নেই। তেমনটাই তো বলেন বিশেষজ্ঞরা। এমনকি যৌবন ধরে রাখতেও অশ্বগন্ধার উপকারিতা অনস্বীকার্য। ত্বকের সমস্যাতেও দারুণ কাজ দেয় অশ্বগন্ধার ভেষজ গুণ। বিদেশেও এর চাহিদা ব্যাপক। সে কারণেই অশ্বগন্ধা চাষ অত্যন্ত লাভজনক।...
