Tag cauliflower-quality

ক্যানসার প্রতিরোধে ফুলকপি

বাজারে এখন শীতের সবজির তাজা ঘ্রাণ। হরেক রকমের সবজি এখন বাজার জুড়ে। এর মধ্যে ফুলকপি ছোট-বড় সবারই প্রিয়। এতে রয়েছে প্রচুর আঁশ, যা পরিপাকতন্ত্রকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। আরও আছে অ্যান্টি-ক্যানসার বা ক্যানসার নিরোধক উপাদান। চিকিৎসকরা জানিয়েছেন, ফুলকপি খেলে মূত্র থলির ক্যানসারের ঝুঁকি ৪০ শতাংশকমে যেতে পারে। যুক্তরাষ্ট্রের রসওয়েল পার্ক ক্যানসার ইনস্টিটিউটের চিকিৎসকেরা বলছেন,এর জন্য সপ্তাহে অন্তত তিনবার ফুলকপি খেতে হবে। একই সাথে মলাশয় ক্যানসারের ঝুঁকিও প্রায় অর্ধেক কমে যায় ফুলকপি...

See details.

ফুলকপির অনেক গুণ

বাজারে উঠছে শীতের সবজি। এর মধ্যে  ফুলকপি ছোট-বড় সবারই প্রিয়। এতেরয়েছে প্রচুর আঁশ, যা পরিপাকতন্ত্রকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। আরও আছেঅ্যান্টি-ক্যানসার বা ক্যানসার নিরোধক উপাদান। মূত্রথলির ক্যানসারের ঝুঁকি ৪০ শতাংশ কমে  যুক্তরাষ্ট্রের রসওয়েল পার্ক ক্যানসার ইনস্টিটিউটের চিকিৎসকেরা বলছেন, সপ্তাহে অন্তত তিনবার ফুলকপি খেতে হবে। মলাশয় ক্যানসারের ঝুঁকি অর্ধেক কমে সপ্তাহে প্রায় দুই পাউন্ড ফুলকপি এবং এ জাতীয় সবজি খেলে। ফুলকপিতে আছে সালফোফেন নামের যৌগ, যা অস্টিওআর্থ্রাইটিস কমাতে...

See details.