.jpg)
আপনি স্বাস্থ্যকর মনে করছেন কিন্তু বাস্তবে এর সম্পূর্ণ বিপরীত এমন কিছু খাদ্যপন্য সম্পর্কে এ নিবন্ধটি আপনাকে সতর্ক করে দিতে সাহায্য করতে পারে। এখানে আমরা ৮ টি অস্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা দিচ্ছি যা আপনি হয়তো স্বাস্থ্যকর বলে মনে করতে পারেন।
পাস্তাঃ সাধারণত মুদি দোকান থেকে আপনি এ নামে যে খাবার কিনে থাকেন তা আসলে সাদা ময়দার সাথে পানি এবং ডিমের মিশ্রণে তৈরি একটা কিছু, এর মানে হল কোনরূপ খনিজ, ভিটামিন, ফাইবার বা এমন কোন প্রয়োজনীয় উপাদান বিহীন একটি খাবার। সুতরাং আপনি এক বাটি পাস্তা খাচ্ছেন যাতে কোনরূপ ক্যালরি থাকছে না।
সাদা পাউরুটিঃ সাধারণভাবে বলতে গেলে এটি পাস্তা, যা পাউরুটি আকৃতির।
স্যুপ মিক্সঃ কৃত্রিম লবন এবং প্রিজারভেটিভ এর মিশ্রণ সহযোগে এটি পাওয়া যায়, যা হৃদরোগের জন্য প্রধানত দায়ী।
কেচাপঃ এক চামচ কেচাপ এক চিমটি লবন সমেত এক চামচ চিনির সমতুল্য হতে পারে। (এক চিমটি বলতে আমি বুঝাচ্ছি চিনির চেয়ে কম লবন, কিন্তু তারপরেও স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট ক্ষতিকর)।
ডায়েট সোডাঃ “ডায়েট” সোডা এমনকি চিনি দেয়াটি থেকেও বেশী খারাপ হতে পারে। এর মধ্যে কৃত্রিম মিষ্টি কারক হিসাবে যে Aspartame দেয়া হয় তা বিশেষ এক ধরণের ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। আমার মতে “ডায়েট” বা “হালকা” বলে যেগুলিকে বলা হয় তার সবগুলি থেকেই দূরে থাকা উচিত।
সয়া সসঃ এতে খুব বেশী পরিমাণে লবন থাকে এবং বেশীর ভাগ সময়েই এমন ধরণের কেমিক্যাল মিশানো হয় যেগুলি বিশেষ ধরণের ক্যানসারে আক্রান্তের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।
লবনযুক্ত বাদামঃ বাদাম একটি পুষ্টিকর খাবার যা আমাদের দেহের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ধরণের স্বাস্থ্যকর চর্বি, আঁশ এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর কিন্তু আজকাল যে বাদাম স্ন্যাক্স হিসাবে বিক্রয় করা হয় তা অনেক বেশী লবনযুক্ত, তেলে ভাজা এবং অনেক ক্ষেত্রেই অস্বাস্থ্যকর চর্বি বা চিনির প্রলেপ যুক্ত।
ফলের রসঃ বানিজ্যিক ভাবে উৎপাদিত ফলের রসে বাড়তি চিনি যোগ করা হয় এবং এর পাল্প ফেলে দেয়া হয়। এই পাল্পের মধ্যে প্রয়োজনীয় আঁশ (ফলের মধ্যে থাকা সকল প্রাকৃতিক চিনির জন্য ভারসাম্য পূর্ণ উপাদান) থাকে।
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
