যে ভয়ানক খাবারগুলো কমিয়ে দেয় আপনার বুদ্ধিমত্তা, অথচ আপনি খাচ্ছেন রোজ
22 June,14
Tagged In: fast food health risks food for good health
Viewed#: 328
আমাদের দেহের প্রতিটি অঙ্গপ্রত্যঙ্গের মূল চালিকা শক্তি আমরা পাই খাদ্য থেকে। খাবারের সকল পুষ্টিগুণ আমাদের দেহের অঙ্গপ্রত্যঙ্গকে রাখে সুস্থ। তাই আমাদের স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য খাদ্যের দিকে বিশেষ নজর দেয়া উচিৎ। ভালো খাদ্যাভ্যাস আমাদের দিতে পারে সুস্থ স্বাভাবিক দেহ এবং খারাপ খাদ্যাভ্যাস ক্ষতি করতে পারে আমাদের অঙ্গপ্রত্যঙ্গের।
সুস্থ ও কর্মক্ষম মস্তিষ্কের জন্য ছেলেবেলা থেকেই গড়ে তোলা উচিত দারুণ স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। কিন্তু বাস্তবে কি সেটা আমরা সচেতনতার সাথে করি? একদম নয়। বরং প্রতিদিনই এমন কিছু খাই যেগুলো ক্রমশ কমিয়ে দেয় আমাদের বুদ্ধিমত্তা। হ্যাঁ, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আমাদের খাদ্যতালিকায় রাখা আমরা খুব পছন্দ করি এবং প্রতিদিনই খাই। এবং জানিও না যে এই খাবারগুলো প্রতিনিয়ত ক্ষতি করছে মস্তিষ্কের। আজকে চিনে নিন এমনই একটি খাবারের তালিকা যা কমিয়ে দেয় আমাদের বুদ্ধিমত্তা।
ফাস্ট ফুড 
ফাস্ট ফুড খেতে বেশ সুস্বাদু হলেও এটি আমাদের দেহের মারাত্মক ক্ষতি করে। বিশেষ করে আমাদের মস্তিস্কের ওপর এর রয়েছে অনেক ক্ষতিকর প্রভাব। ইউনিভার্সিটি অফ মন্ট্রেল একটি গবেষণায় প্রমাণ করেন আমাদের মস্তিস্কের নিউরনের ওপর ফাস্ট ফুডের অনেক মারাত্মক প্রভাব রয়েছে যা সৃষ্টি করে বিষণ্ণতা ও উদ্বিগ্নতা। এটি ধীরে ধীরে নষ্ট করে দেয় চিন্তা করা ক্ষমতা, স্মৃতিশক্তি, শেখার ইচ্ছা।
অতিরিক্ত চিনি ও চিনি জাতীয় খাবার
চিনি আমাদের দেহের জন্য ক্ষতিকর আমরা সকলেই জানি। কারণ চিনি দেহে মেদ হিসেবে জমা হয় ও কলেস্টোরল বাড়ায়। চিনি আরও একটি ক্ষতি করে আমাদের। তা হলো চিনি আমাদের মস্তিষ্ককে দুর্বল করে ফেলে, কমিয়ে দেয় বুদ্ধিমত্তা ও সাধারণ শেখার ক্ষমতা। তাই চিনি ও চিনি জাতীয় খাবার থেকে দূরে থাকুন।
ধূমপান ও মদ্যপান
ধূমপান ও মদ্যপান আমাদের মস্তিস্কের জন্য অত্যন্ত খারাপ। নিকোটিন আমাদের মস্তিস্কের কর্মক্ষমতা লোপে সহায়তা করে। ধূমপান ও মদ্যপানের ফলে মস্তিস্কে রক্ত ও অক্সিজেন সরবরাহকারী শিরায় প্রতিবন্ধকতার সৃষ্টি হয়। এতে মস্তিষ্কে অক্সিজেন ও রক্ত সঞ্চালনে বাঁধার সৃষ্টি হয়। ফলে কমে যেতে থাকে বুদ্ধিমত্তা, লোপ পেতে থাকে স্মৃতি শক্তি।
অতিরিক্ত লবণাক্ত খাবার
লবণাক্ত খাবার ও লবণ হার্টের জন্য অনেক ক্ষতিকর তা সকলেই জানি। কিন্তু এটি আমাদের মস্তিকের জন্য আরও বেশি ক্ষতিকর তা আমরা অনেকেই জানি না। লবনের সোডিয়াম আমাদের মস্তিস্কের নিউরনকে সরাসরি ক্ষতি করে। আমাদের চিন্তা করাত ক্ষমতা, সিধান্ত নেয়ার ক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তি কমিয়ে ফেলে খুব দ্রুত। তাই অতিরিক্ত লবন খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
টিনজাত খাবার
আজকাল ব্যস্ততার জন্য আমরা সময় বাঁচাতে বেঁছে নিই টিনজাত নানা খাবার যা আমাদের বুদ্ধিমত্তা ও মস্তিস্কের সাধারণ কর্মক্ষমতা কমিয়ে দিতে অনেকাংশে কাজ করে। এই ধরণের প্রিজারভেটিভ ও আর্টিফিশিয়াল ফ্লেভার দেয়া খাবারগুলো আমাদের মস্তিস্কে নতুন নিউরন তৈরিতে বাঁধা দেয় ও নার্ভ দুর্বল করে ফেলে।
সূত্র - ওয়েবসাইট
Next Health Tips:
শিশুর কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি
Previous Health Tips:
যে কাজগুলো আপনার চোখে এনে দেবে পরম শান্তির ঘুম
মেয়েলী যে কোনো সমস্যা হলেই গাইনি ডাক্তারের শরণাপন্ন হতে হয়। আর গাইনি ডাক্তারের শরনাপন্ন হতে অনেক নারীই কিছুটা দ্বিধাবোধ করেন। বিশেষ করে ডাক্তার যদি পুরুষ হয়ে থাকেন তাহলে অধিকাংশ সমস্যার কথাই জানাতে পারেন না নারীরা। গাইনি ডাক্তারের কাছে কিছু বিষয় লজ্জায় এড়িয়ে যান বেশিরভাগ রোগী। কিন্তু অত্যন্ত...
বেসরকারি ফার্মে চাকরি করেন অর্ষা। প্রায়ই বাসায় ফেরার পর তাকে রাত জেগে অফিসের কাজ করতে হয়। রাত জেগে কাজ করার ফলে ভালো ঘুম হয় না। তাই পরদিন সকালে অফিসে যাওয়ার পর খুবই ক্লান্তি লাগে তার। মাঝেমধ্যে এ বিষয় নিয়ে তিনি দুশ্চিন্তায় পড়ে যান। ঠিকমতো ঘুমের অভাবে চোখের নিচেও কালি পড়েছে। প্রায়ই অফিসের...
ছোট থেকে বড় সকলের কাছেই পেয়ারা খুবই প্রিয় একটি ফল৷ পেয়ারায় বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, আর এই কারণেই এটি ‘সুপার ফ্রুট’ নামে পরিচিত৷ আপনিও জেনে নিন এই ‘সুপার ফ্রুট’এর গুণাগুণ৷
• শরীরের অতিরিক্ত শর্করা শুষে নিতে পারে পেয়ারা৷ এছাড়াও এতে...
গ্যাস্ট্রিক বা এসিডিটির সমস্যা আমাদের দেশে খুবই স্বাভাবিক ব্যপার। অনেককে বছরের প্রায় সময়ই ভূগতে হয় এ সমস্যায়। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানে এর প্রতিকার হিসাবে পাওয়া যায় অনেক নামি দামি ওষুধ। কিন্তু আমাদের হাতের কাছের বিভিন্ন প্রকৃতিক জিনিস দিয়ে যদি করা যায় এর নিরাময়, তাহলে বাড়তি টাকা খরচ করার কি...
ওজনটা নিয়ে অনেকেই বেশ বিপাকে আছেন। ওজন যত সহজে বাড়ে তত সহজে কমে না। কঠিন ডায়েট চার্ট, দীর্ঘ সময় ব্যায়াম করে ঘাম ঝরানোর কাজটাও খুবই কঠিন। তাই ওজন কমানোর ইচ্ছে থাকলেও কমানো হয়ে ওঠে না। যারা চট জলদি ওজন কমাতে চান একেবারে কষ্ট ছাড়াই তারা রাতের খাবারের মেন্যুটা একটু বদলে ফেলুন। রাতের খাবারে অন্য সব...
ট্রেন কিংবা বাস স্টেশনে, লঞ্চঘাটে, স্টেডিয়ামে, হাট-বাজারে এখনো শোনা যায় ফেরিওয়ালার ডাক—‘এই ডিম ডিম ডিম...সেদ্ধ ডিম...মুরগির ডিম...হাঁসের ডিম।’ আর তা হবেইবা না কেন? সহজলভ্য পুষ্টির উত্স হিসেবে ডিমের তুলনা কেবল ডিমই হতে পারে। তাই বাড়িতে বা রেস্তোরাঁয় সকাল-বিকেলের নাশতাতেই হোক...
